Финики: калорийность, польза и вред для организма, польза для похудения

Описание и состав

Финики растут в диком виде в жарких странах и не всегда съедобны. Из-за их высокой популярности некоторые финиковые пальмы выращивают для коммерческого выращивания.

Особую ценность представляют плоды финика пальчатого. Самые популярные сорта – Майхол и Деглет Нур.

Ценность продукта заключается в большом количестве полезных и питательных веществ, находящихся в составе и сохраняющихся даже после первичной обработки и сушки.

Витамины в финиках:

• А (ретинол) — 7 мкг.
• К — 2,8 мкг.
• В1 (тиамин) — 0,05 мг.
• В2 (рибофлавин) — 0,06 мг.
• В3 (ниацин) – 1,6 мг.
• В5 (пантотеновая кислота) – 0,8 мг.
• В6 (пиридоксин) — 0,25 мг.
• В9 (фолацин) – 15 мкг.

В составе много микроэлементов, например:

• магний;
• фосфор;
• кальций;
• цинк;
• калий;
• натрий.

Присутствуют небольшие количества меди и марганца. Все вышеперечисленные компоненты необходимы для нормального функционирования организма.

Молочный коктейль с финиками

Энергетическая ценность молочного коктейля с финиками на 100 г: 108,7 ккал.

Пищевая ценность	Индикаторы
Б	3 г
А ТАКЖЕ	2,9 г
На	18,4 г

Пошаговое приготовление коктейля:

1. в горячей воде необходимо промыть 30 штук фиников, затем нужно вытащить косточки со дна и затем положить их в кастрюлю;
2. затем в кастрюлю добавляют 1 г ванилина, 1 г соли и все вливают в 1 л молока жирностью 3,2%.
3. затем сковорода ставится на огонь на 10 минут;
4. затем надо все измельчить блендером, после чего оставить на плите до закипания;
5. затем напиток нужно настоять 2-3 часа при комнатной температуре, а затем охладить в холодильнике;
6. в конце коктейль необходимо перелить в бокал.

Как выбрать и хранить

Финики можно купить упакованными в обычных или специализированных магазинах на развес. Самое главное, на что следует обратить внимание, это целостность упаковки и внешний вид самих плодов. Они должны быть сухими, не морщинистыми и не поврежденными вредителями.

Если поверхность фрукта слегка липкая, она покрыта сахарным сиропом. Тем самым искусственно увеличивая срок годности. Обязательно посмотрите, есть ли на финике стебель. Его наличие говорит не только о качестве, но и о том, что в сухофруктах нет червей.

Качественные финики на вкус сладкие или слегка комковатые.

Дома их лучше хранить в бумажной упаковке и в полиэтиленовом пакете в прохладном помещении несколько месяцев.

Из чего состоят финиковые плоды?

Чтобы объективно оценить полезность фиников, нужно знать их компонентный состав. Что же такого ценного в этих плодах пальмы?

Компонентный состав:

• витамин Д;
• хлор;
• никель;
• сахар;
• витамины группы В;
• кератины;
• аскорбиновая кислота;
• пищевые волокна;
• Витамин К;
• железо;
• селен и др.

Читайте «К чему может привести полный отказ от сахара — польза и вред от полного отказа от сахара» и будете поражены.

Компонентный состав фиников действительно богат и разнообразен. Помимо вышеперечисленных компонентов, мякоть тропических фруктов содержит большое количество магния и калия. А как известно, эти элементы необходимы для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы. Следует отметить, что финики богаты аминокислотами, в том числе из незаменимого ряда.

На заметку! Крайне полезно есть финики в осенне-зимний период. Плоды содержат гормон, похожий на окситоцин, который помогает улучшить настроение и справиться с депрессией.

Сушеные финики в медицине

Финики – фрукты, уникальность которых доказана более 6 тысяч лет назад. Продлить жизнь человека и укрепить его здоровье – вот чему «служили» и «служат» сушеные финики. Но все же больше всего они воспринимаются как чудесная сладость, которая растет на дереве.

 

По мнению некоторых ученых, если каждый день просто есть финики и при необходимости пить воду, человек может прожить несколько лет. Но нет никаких фактических доказательств, связанных с таким потреблением фиников. Но тысячелетняя история их потребления многими людьми в мире — яркое тому доказательство.

1. Укрепление иммунитета особенно необходимо в весенний период при авитаминозе и опасности подхватить вирусное заболевание. В этом случае финики нельзя заменить никаким другим продуктом.
2. Кашель, бронхит, выделение мокроты – причины, по которым специалисты рекомендуют употребление фиников. При кашле помогает молоко, в котором сварена дюжина фиников. Такое «лекарство» из 500 мл молока со сладкими сухофруктами не только вылечит кашель, но и избавит от всех признаков простуды всего за неделю. Пить его необходимо в течение дня за несколько минут до еды.
3. Здоровье кишечника можно поддерживать, регулярно употребляя финиковые фрукты. Находящиеся в них пищевые волокна, т е клетчатка, способствуют стимуляции перистальтики кишечника, благодаря чему у человека не возникает проблем с опорожнением кишечника. Растворимые и нерастворимые волокна, содержащиеся в клетчатке, многие аминокислоты способствуют очищению желудочно-кишечного тракта. Употребление этого продукта не только способствует эффективной работе кишечника. Колит, геморрой и рак толстой кишки вряд ли возникнут у человека, у которого нет проблем с кишечником. Помимо всего вышеперечисленного, никотин в финиках способствует росту в нем полезных бактерий и подавлению болезнетворных.
4. Магний придает продукту противовоспалительные свойства. Многочисленными исследованиями доказано, что сердечно-сосудистые заболевания, артриты, болезнь Альцгеймера и другие патологии, возникающие вследствие воспалительных процессов в организме, протекают без особых осложнений, если, помимо основного лечения, в качестве добавки в рацион больного используются финики.
5. Минералы, а именно селен, марганец, медь и магний, необходимы для здоровья костей и зубов, профилактики остеопороза. Так как сушеные финики известны своим содержанием, то именно сам фрукт должен быть в рационе (особенно у пожилых людей). Десны и зубная эмаль укрепляются фторидом и цинком, содержащимся в плодах.
6. Финики способствуют нормализации артериального давления и работы сердца. Важную роль в этих процессах играют магний и калий.
7. Ежедневное потребление 100 г магния снижает риск инсульта. В 100 г сушеных фиников содержание составляет половину нормы. Поэтому для тех людей, которые склонны к инсульту, плоды пальмы — лучший продукт для профилактики заболевания.
8. Финики называют продуктом долголетия. Такую известность им придают антиоксиданты, которые присутствуют в составе плодов и препятствуют преждевременному старению. Витамины А, В1, В2, а также минералы кальций, фосфор, железо и магний придают коже красоту и эластичность.
9. Гинекологи советуют беременным женщинам включать финики в свой рацион, особенно на последних месяцах. Это повысит тонус матки, и роды будут менее болезненными.
10. В профилактике анемии финики ничем не заменишь, потому что в них очень высокое содержание железа. Да и другие минералы тоже способствуют процессам кроветворения.
11. Мозговая деятельность зависит от наличия в организме витаминов группы В. Их много в финиках, особенно витамины В6, В9, В12, снижающие уровень гомоцистеина. Высокий уровень увеличивает риск болезни Альцгеймера.
12. Не все фрукты, в отличие от фиников, содержат органическую серу. Благодаря этому химическому элементу снижается проявление аллергической реакции. Доказано, что аллергический ринит стихает, если человек ест сушеные финики.
13. Финики являются природным афродизиаком. Мужчины, которые регулярно едят финики, могут не переживать по поводу потенции. Кроме того, благодаря эстрадиолу и флавоноидным компонентам увеличивается количество и активность сперматозоидов у представителей сильного пола. У женщин повышается либидо и снижается бесплодие, что стало следствием полового расстройства.
14. Лечебные свойства фиников помогают при сильном похмелье. Правда, для этого их лучше использовать замоченными. Если предстоит застолье с большим приемом алкоголя, быстрее протрезветь помогут финики (их нужно есть сразу после его окончания).

Плоды финикового дерева считаются опасными для диабетиков. Однако иногда они способны спасти такого человека от смерти. Когда больной впадает в гипогликемическую кому, пара свиданий может привести его в норму. Низкий уровень сахара в крови у диабетика можно улучшить, употребляя один или два финика вместо кусочка сахара, конфеты или шоколада.

Роль фиников как полезного продукта в лечебных целях многогранна. Однако большинство людей видят в них вкусную восточную сладость.

Рекомендуем прочитать: сушеный манго в медицине Читать

Финики: калорийность и пищевая ценность

Энергетическая ценность 100 грамм сушеных фиников составляет 275 ккал. Она может варьироваться в зависимости от сорта, но колеблется в пределах 200-280 ккал.

Вес плода 9-11 г, что соответствует в среднем 22-24 ккал. Часто в продаже встречаются финики с косточками. Ядра весят относительно немного, при подсчете калорий учитывается только съедобная часть плода.

Сушеные финики содержат меньше калорий – 274/1150 кДж.

Пищевая ценность на 100 грамм:

• Белки – 2,5 г (20,51% от суточной нормы).
• Жир — 0,5 г (3,05%).
• Углеводы — 69,2 г (54,06%).
• Пищевые волокна (клетчатка) – 6 г (30%).
• Вода — 20 г (0,78%).

БЖУ одной штуки: 0,25/0,05/6,92 грамма соответственно.

Таким образом, в финиках больше всего углеводов, даже при относительно низкой калорийности, а также довольно низкое содержание жира.

На 100 г сухофруктов приходится примерно 66 г сахара, что важно учитывать при наличии нарушений углеводного обмена.

Мыть ли финики перед едой?

Если вы любите финики, вам наверняка будет полезно узнать ответ на вопрос, нужно ли их мыть перед едой. Ответ в этом случае однозначен – финики нужно хорошо мыть.

Дело в том, что поставщики сухофруктов, чтобы они не испортились при транспортировке и хранении, покрывают финики специальными защитными составами, в том числе из пищевого воска и вредных для здоровья консервантов. Если не смыть сладость, остатки этих соединений попадут в желудок и кишечник.

Соблюдайте следующие правила стирки фиников:

• сухофрукты промывают небольшими партиями, быстро, в холодной воде;
• блестящие финики подвергают более тщательной мойке. Именно на таких плодах оседает больше всего съедобного воска;
• промытые финики откидываем на дуршлаг, ополаскиваем ледяной водой;
• просушить изделие на обычном полотенце или бумажной салфетке, разложить в 1 слой.

 

Польза для организма

Польза фиников для организма неоспорима: они обладают высокой энергетической ценностью и быстро повышают уровень гликогена в крови. Это вещество необходимо для нормальной сократимости мышц, в том числе и миокарда. Присутствующие в составе магний и калий стимулируют проведение импульсов по нервным окончаниям, повышая их чувствительность и двигательную активность.

Даже несколько съеденных ягод дают ощущение сытости, что особенно важно при невозможности сбалансированного питания. Организм не голодает и не разрушает клетки печени, очередной прием пищи воспринимается ЦНС адекватно, обменные процессы не нарушаются. При отсутствии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта финики стимулируют выработку ферментов и участвуют в процессе пищеварения.

Сухофрукты особенно полезны людям с:

• высокое содержание холестерина;
• хроническая железодефицитная анемия;
• заболевания сердечно-сосудистой системы.

При отсутствии противопоказаний ежедневный прием ягод повышает иммунитет и стимулирует систему кроветворения.

Когда они опасны

Несмотря на все полезные свойства, финики могут нанести вред и имеют ряд противопоказаний. «Высокое потребление этих сухофруктов может вызвать некоторые желудочно-кишечные проблемы, такие как вздутие живота, расстройство желудка или диарея. Аллергия на них бывает редко, но бывает», — подчеркнула Хованская. Из-за высокого гликемического индекса и высокого содержания сахара (60-65% в сухофруктах) некоторые специалисты рекомендуют полностью отказаться от фиников при сахарном диабете. Кроме того, каждый человек должен ограничивать потребление и съедать не более 15 штук в день, иначе вместо пользы продукт принесет организму вред.

Витамины и минералы

Имя	Содержание в 100 г	% от суточной потребности
Витамины
НАХОДЯТСЯ)	7 мкг	0,8
Бета-каротин	0,09 мг	1,8
РР (эквивалент ниацина)	1,61 мг	8.1
B1 (тиамин)	0,05 мг	3.3
B2 (рибофлавин)	0,06 мг	3.2
B5 (пантотеновая кислота)	0,81 мг	16.2
B6 (пиридоксин)	0,25 мг	12,5
B9 (фолиевая кислота)	15 мкг	3,8
К (филлохинон)	2,7 мкг	2.3
Колин	10 мг	2
Минералы
Кальций	64 мг	6.4
Магний	55 мг	четырнадцать
Натрий	1 мг	0,1
Фосфор	62 мг	7.7
Калий	670 мг	27,9
Утюг	1 мг	7.7
Цинк	0,44 мг	3,8
Марганец	0,3 мг	14,9
Медь	361 мкг	36,2

Следует отметить, что даже такие полезные финики не могут составлять полноценный рацион. Финиковая диета не должна длиться более 10 дней.

Финики: гликемический индекс

Дело в том, что финики, питательная ценность которых обеспечивается углеводами (65%), содержат фруктозу и глюкозу, которые почти никогда не откладываются в жировой массе.

Финики, углеводы которых медленно расщепляются, отлично насыщают. Человек, съевший несколько фруктов, долго чувствует себя сытым. Но сколько их нужно использовать? Какое влияние финики оказывают на организм? Польза и вред, калорийность – основные критерии оценки продукта. Важно учитывать, сколько сахара в финиках.

Моно- и дисахаридов в горсти фрукта (100 г) не менее 63 г. Гликемический индекс в зависимости от сорта варьируется от 103 до 165 единиц. Поэтому тем, кто страдает выраженным ожирением, сахарным диабетом, финики категорически запрещены.

В то же время врачи рекомендуют ежедневно употреблять финики, калории, которые быстро сжигаются при высоких и средних физических нагрузках. Чтобы не спровоцировать нарушения в организме, не ешьте больше трех фруктов в день с утра, запивайте их минеральной водой или зеленым чаем.

Финики, польза которых богата различными микроэлементами, на мой взгляд, являются отличным перекусом. Они допустимы для диеты, но переедать ими не следует.

Суточная норма потребления фиников

Финики — невероятно вкусные фрукты. Но сколько их можно есть в день, чтобы они только приносили пользу организму? Так как такие сухофрукты вполне способны удовлетворить суточную потребность взрослого человека во многих витаминах, минералах и органических кислотах, бездумно есть их не стоит.

Суточная норма фиников для взрослого человека всего 5 штук. Ребенку будет достаточно всего 2-3 эмбрионов. Если вы решили много есть фиников, ограничьте себя до 300 граммов в день. В противном случае может возникнуть запор.

Домашние финиковые конфеты с кофе

Энергетическая ценность домашней финиковой конфеты с кофе на 100 г: 323,9 ккал.

Пищевая ценность	Индикаторы
Б	5,4 г
А ТАКЖЕ	6,4 г
На	61,6 г

Домашняя финиковая конфета с кофе

Пошаговое приготовление конфет:

1. хорошо промыв 600 г фиников, нужно очистить их от косточек;
2. затем полученную массу выливают в ситечко, после чего его необходимо установить на кастрюлю с кипяченой водой, а потому необходимо пропарить финики до тех пор, пока они не станут мягкими;
3. после остывания массы нужно измельчить ее блендером;
4. следующий шаг – обжарить 20 г кофейных зерен, а затем перемолоть их в кофемолке;
5. затем нужно очистить 120 г обжаренного арахиса, а затем перемолоть его в кофемолке;
6. следующий шаг, все ингредиенты (кроме арахиса) необходимо смешать в емкости, и добавить к ней 1 щепотку сушеной мяты;
7. далее из полученной кашицы формируют небольшие шарики, которые затем обваливают в толченом арахисе;
8. в конце полученные конфеты нужно поставить в холодильник на 2-3 часа, пока они не затвердеют.

Другие полезные функции для организма

Ученые утверждают, что финики способны снизить риск развития рака желудка, а также облегчить последствия. Эти фрукты действуют как тоник в организме. Они богаты магнием, минералом, известным своими противовоспалительными свойствами. Благодаря ему снижается риск артритов, кардиологических заболеваний, болезни Альцгеймера. Богатый минеральный состав и высокое содержание витамина В6 делают эти фрукты полезными для работы мозга.

Как убеждают результаты многих экспериментов, финики полезны для беременных, так как благотворно влияют на развитие плода и поддерживают самочувствие будущей матери 14 .

Подсчитаем калории и углеводы

Чтобы использовать их в диетах, нужно сначала узнать, сколько калорий в финиках. С одной стороны, калорийность фиников достаточно высока. Например, в 100 г сухофруктов содержится примерно 340 килокалорий энергии

. Но с другой стороны, сколько бы калорий ни было в финиках, съесть их много достаточно сложно.

Но все же интересно, сколько калорий в свидании? Все очень просто. В среднем финик содержит 23 калории.

Поэтому их часто используют для похудения. Простая замена сладостей финиками уже позволит организму легко избавиться от нескольких килограммов ненужного веса. НО
десятидневная диета на финиках поможет избавиться от 6 кг лишнего веса.
Сколько углеводов в финиках? Финики содержат 45-87% углеводов. А они, в свою очередь, составляют 29 г натурального сахара.

Углеводы в финиках помогают усвоению масла. Фрукты также содержат 23 аминокислоты (многих из которых нет в яблоках, бананах и апельсинах), 15 минералов и солей, 6,4-11,5% пищевых волокон (снижает вероятность онкологических заболеваний),
0,5-3% пектина, 0,2-0,5% жира, различные витамины,
пантотеновая кислота (помогает лучше усваивать углеводы), рибофлавин, ниацин.

Рецепт Натуральные конфеты (гр.орех+финики) (1шт

Натуральные сладости (гр орехи + финики) (1шт — 22 гр)
богат витаминами и микроэлементами, такими как: витамин В6 — 13,4%, калий — 12,3%, кремний — 56,8%, магний — 20,7%, фосфор — 21,3%, хлор — 15,3%, железо — 17,5%, кобальт — 21,8%, марганец — 53,4%, медь — 67,3%, молибден — 11,6%, цинк — 12,9 %

• Витамин В6
  участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в превращении аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддерживает нормальный уровень гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Калий
  является важнейшим внутриклеточным ионом, участвует в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний
  входит в качестве структурного компонента в состав гликозаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний
  участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития артериальной гипертензии, сердечных заболеваний.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор
  необходим для образования и выведения соляной кислоты в организме.
• Утюг
  входит в состав белков с различными функциями, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, дефициту миоглобина, атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец
  участвует в формировании костей и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Медь
  входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обороте железа, стимулирующих всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей в организме человека кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден
  является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк
  входит в состав более 300 ферментов, участвует в синтезе и расщеплении углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка препятствовать всасыванию меди и, таким образом, способствовать развитию анемии.

Полезные свойства и химический состав плодов

Полезные свойства плодов обусловлены их химическим составом. Финики – это продукты, которые благодаря своему содержанию витаминов приносят огромную пользу человеческому организму. Эти замечательные сухофрукты содержат более 10 различных витаминов. Финики богаты витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), провитамином А, витаминами D, К, С, РР. Эти биологически активные вещества благотворно влияют на все системы и органы человека.

Обратите внимание на пищевую ценность продуктов (БЖУ). В среднем 100 г фиников всех видов содержат около 2,6 г белка, 0,6 г жира и 69,5 г углеводов, 20 г воды и 6 г пищевых волокон.

Витамины группы В способствуют нормализации обмена веществ и мозговой деятельности. При этом каждый витамин группы обладает своими полезными и целебными свойствами. Благодаря приему витамина В2 волосы, ногти и кожа будут здоровыми, а выработка эритроцитов будет стабильной. Витамин В5 необходим для расщепления жиров, он также участвует в выработке некоторых гормонов как у мужчин, так и у женщин. Витамин В9 незаменим при лечении некоторых форм анемии.

Витамины А и С – надежные защитники организма. Это природные антиоксиданты, которые могут снизить вероятность развития раковых клеток. Стимулируя иммунную систему, витамины А и С предотвращают попадание в организм бактерий, вирусов и других вредных веществ.

Финики приносят пользу поджелудочной железе, желудку, кишечнику человека благодаря наличию в их составе клетчатки. Эти плоды рекомендуются к употреблению при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Известно, что суточная норма фруктов (3-5 штук в день) приведет в порядок все органы пищеварения. На этом полезные свойства сухофруктов не заканчиваются. Финики положительно влияют на сердечно-сосудистую и кровеносную систему. С давних времен эти мелкие сушеные продукты применяли при лечении анемии, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Такое влияние фиников обусловлено наличием в их химическом составе не только витаминов, но и полезных микро- и макроэлементов. Плоды богаты магнием, медью, железом, цинком, марганцем, калием, фосфором, бором, серой, кобальтом и другими минералами. Буквально 10 сухофруктов обеспечат суточную норму этих питательных веществ. Например, калий стабилизирует артериальное давление, а пектин в сочетании с витамином РР снизит уровень холестерина в крови и будет противодействовать развитию атеросклероза. Польза фиников заключается еще и в воздействии на органы мочеполовой системы. Фрукты снимают спазмы и борются с воспалениями.

Сухофрукты содержат аминокислоту триптофан. Ученые доказали, что это вещество благотворно влияет на нервную систему человека. Триптофан участвует в образовании серотонина, отвечающего за настроение. Гормон синтезируется в организме и способствует повышению стрессоустойчивости, противодействует влиянию внешних раздражителей и способствует спокойному восприятию окружающего мира. При участии этой же аминокислоты синтезируется гормон мелатонин, оказывающий успокаивающее действие на организм. По этой причине финики рекомендуются в борьбе с бессонницей.

Плоды финиковой пальмы рекомендуются женщинам на последних месяцах беременности и непосредственно перед родами. Считается, что наличие в сухофруктах витаминов и биологически активных веществ оказывает спазмолитическое действие, то есть уменьшает боль при родах.

В случае мужчин финики помогают увеличить силу, что вызывает увеличение силы и энергии. Все это благодаря наличию в продуктах большого количества цинка. В некоторых странах сухофрукты считаются натуральными афродизиаками!

Так что не зря о пользе фиников слагают легенды – этот продукт действительно обладает многими полезными свойствами. Благотворно влияют на иммунную, кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую системы, а также кожу.

Делаем вывод: вводить в рацион финики не только можно, но и нужно. Если, конечно, у вас нет противопоказаний к употреблению этого фрукта.

Финики: правила употребления

Чтобы не испортить фигуру, не рекомендуется съедать более 3-5 ягод за один раз. При условии нормального индекса массы тела среднесуточная калорийность для женщин составляет 1600, для мужчин — 2200 (показатель меняется в зависимости от условий труда, индивидуальных особенностей организма и других параметров). Доля десертов составляет 10-15%, поэтому несколько фиников, съеденных с чаем, не навредят фигуре.

При желании похудеть, особенно при 2 и 3 степени ожирения, от фиников следует отказаться.

Активным людям, занимающимся тяжелым физическим трудом или спортом, разрешено съедать до 20 ягод в день. Употреблять их стоит в несколько приемов, лучше всего утром или на полдник. Углеводы, особенно с высокой энергетической ценностью, нельзя есть на ночь. Если соблюдать эти простые правила, риск заболеть после свиданий минимален.

Можно ли есть финики при похудении?

Финики довольно калорийны и могут мешать похудению. Исключение составляют лишь крайние случаи, когда очень хочется сладкого – тогда сухофрукты в умеренных количествах будут намного полезнее, чем шоколад или выпечка.

При регулярных физических нагрузках и ограничениях в питании глюкоза, входящая в состав фиников, поможет восстановить силы. Это делает фрукты незаменимыми в качестве перекуса, но рекомендуется не съедать более 5 ягод (допустимая калорийность перекуса – 100 ккал).

С помощью фиников можно похудеть, используя их в качестве основного источника углеводов в разгрузочные дни, но нельзя есть больше 150 г.

При выборе углеводной диеты финики станут вкусным и полезным дополнением к основному рациону. Употреблять их можно не чаще одного раза в день и в пределах разрешенной калорийности, регламентированной диетой. В противном случае человек начнет толстеть. Финики часто употребляют в качестве десерта к чаю, заменяя ими другие сладости и сахар.

Финики: калорийность сушеных без косточек, сколько калорий в 1 штуке

Любители сладкого часто включают в свой ежедневный рацион всевозможные вкусности, в том числе и сухофрукты. Финики относятся к числу популярных и полезных продуктов. Самый старый фрукт всегда есть в продаже и пользуется спросом по многим причинам. Экзотические сухофрукты обладают изысканным сладким вкусом и могут заменить многие десерты. Являются ли финики калорийными? Сколько калорий в 1 финике и 100 граммах продукта, узнаем из статьи.

Финики: экзотический сухофрукт

Финики считаются одними из древнейших фруктов на нашей планете. Дикие сорта использовались в пищу древними арабами еще 5-7 тысяч лет назад. Например, в Древнем Египте всегда росли финиковые пальмы, и население научилось собирать их плоды, так как в то время они заменяли ими хлеб. Вяленые или сушеные финики служили основным продуктом питания для большинства людей. В современных условиях для промышленного выращивания растения используют специальные сорта фиников.

Читайте также: Рецепты смузи, коктейлей, кефира с сельдереем и огурцом

Плоды фиников имеют удлиненно-цилиндрическую форму. Цвет может быть разным в зависимости от сорта – желтый или ярко-красный. Всего насчитывается около 1500 разновидностей финиковых пальм. В свежем виде плоды имеют гладкую и ровную поверхность и не такие сладкие на вкус из-за избытка влаги. Собранный урожай специально просушивают или просушивают, чтобы максимально сохранить его в пригодном для употребления состоянии. Вяленые и сушеные плоды хранятся годами, не теряя своих ценных свойств. Мы обычно покупаем сухофрукты, которые отличаются отменными вкусовыми и другими полезными качествами. Много ли калорий в финиках, сколько их в одном плоде и 100 граммах без косточек?

Калорийность 1 плода и в 100 граммах

Сухофрукты чрезвычайно вкусны, сладки и полезны, они очень питательны, поэтому продукт считается калорийным. Можно ли использовать финики в качестве диетической пищи, сколько в них калорий?

Калорийность сухофруктов зависит от вида фруктов. В 100 граммах неочищенных фиников калорийность составляет 274 калории, из них:

• белки – 2,5 г;
• жир – 0,5 гр;
• углеводы — 60,2 гр.

Есть варианты с максимальной калорийностью, например Деглет Нур – 415 ккал. Его выращивают в Алжире. Медюль имеет наименьшее количество калорий, всего 66 калорий.

Средний сухофрукт содержит около 23 калорий. В 100 граммах плодов с косточками калорийность составит 283 ккал. В сушеном продукте с костями 292 ккал на 100 грамм. В 100 граммах свежих фруктов содержится меньше калорий, чем в сушеных и сухофруктах – 240 ккал.

Финики: полезные свойства

Плоды поистине уникальны по своим полезным свойствам. Кроме витаминов в них содержатся аминокислоты и минералы, которых нет в наших фруктах — яблоках и грушах. Экзотический сухофрукт не содержит холестерина и содержит в большом количестве:

• витамины из группы В, РР, Е;
• кальций,
• калий,
• утюг;
• натрий;
• фосфор;
• магний.

Плоды также содержат другие элементы0, а также ниацин и пищевые волокна, пантотеновую кислоту. Это вещество помогает хорошо усваивать углеводы и нормализует уровень сахара в крови. Многочисленные полезные свойства экзотических сухофруктов помогают при многих проблемах:

• глаза, печень, кишечник, кожа и волосы;
• профилактика атеросклероза;
• восстановить силы и улучшить настроение;
• снизить артериальное давление и улучшить кровообращение;
• повысить иммунитет;
• предотвратить развитие дисбактериоза;
• улучшить работу мозга на 20%;
• защитить зубы от кариеса.

Фрукты в любом виде помогают защитить организм от инфекций и простуды. Его рекомендуется использовать людям, которые испытывают сильные физические и умственные нагрузки. Современные ученые доказали, что употребление фиников может быть хорошей профилактикой рака. Вещества, содержащиеся в плодах, останавливают развитие опухолей. Их полезно есть после операций, так как они помогают восстановить силы.

Плоды фиников признаны современными учеными прекрасным средством практически от всех болезней. Очень полезно включать их в меню для женщин, так как свойства фиников укрепляют женские органы. Если их есть регулярно во время беременности, роды пройдут легко и менее болезненно.

Несмотря на уникальность и полезность экзотических фруктов, они имеют ряд противопоказаний. Нежелательно их использовать при наличии следующих заболеваний:

• диабет;
• заболевания органов пищеварения;
• ожирение.

Применение в диетическом питании

судя по описанию всех свойств фиников, совершенно очевидно, что плоды приносят огромную пользу организму. Что делать в случае диеты, можно ли включать финики в свой рацион желающим похудеть?

Несмотря на то, что в финиках много быстрых углеводов, их рекомендуется включать в меню диеты. При умеренном употреблении они не повлияют на фигуру плохо. С помощью сухофруктов легко справиться с пристрастием к сладкому.

Благодаря высокому содержанию калия и магния они отлично помогают вывести из организма лишнюю жидкость. Это позволяет похудеть и убрать отеки. Очень важно при выборе фиников для диетических целей покупать сухофрукты, которые не слипаются. Они должны быть привлекательными и здоровыми. Употреблять их лучше утром, учитывая высокую калорийность.

Для похудения диетологи разработали финиковую диету. Сухофрукты богаты клетчаткой, и при попадании в желудок плоды быстро насыщают организм. Для максимального эффекта используйте их перед едой любых кусочков. Фрукт способствует хорошему очищению кишечника, улучшает пищеварение. Всего несколько фруктов придадут организму сил и энергии, а пищеварение уберет лишние калории.

Можно ли финики при диабете?

Людям с диабетом следует стараться употреблять продукты с более низким ГИ. Умеренный гликемический индекс имеют только свежие финики, на сайте Гарвардской медицинской школы есть таблица гликемических индексов различных фруктов, где финик (свежий) указывает на значение 42±4. Однако в нашу таблицу финики попадают в в сушеном виде, а их ГИ начинается от 103 и выше в зависимости от сорта. Поэтому при сахарном диабете финики противопоказаны!

Разрешается есть только свежие финики, не более 2-х плодов за раз, подсчитать общее количество углеводов. Употребление их с белком (например, с орехами) позволит углеводам перевариваться немного медленнее, что также поможет предотвратить скачки сахара в крови.

Финики – лекарство или лакомство?

Узнать больше: Как снизить уровень сахара в крови?

 

Рецепты диетических напитков

Коктейли можно пить во время диеты. Они состоят из диетических продуктов, быстро утоляющих чувство голода.

Молочный коктейль с бананами

Простой рецепт питательного завтрака, приготовление которого займет всего несколько минут.

Читайте также: Что такое инверторный холодильник

Необходимые ингредиенты:

• молоко – 500 мл.;
• финики – 10 шт.;
• банан — 2 шт.

Приготовление еды:

1. 1. Замочите сухофрукты в теплой воде на 10 минут. Затем слейте жидкость и удалите кости.
2. 2. Нарежьте банан и измельчите его с финиками в блендере.
3. 3. Влить в полученную массу предварительно охлажденное молоко и взбить напиток.

Очищающий напиток

Выводит токсины из организма и помогает избавиться от тяжести в желудке, вызванной перееданием.

Приготовление: Мелко нарезать 6 фиников и добавить 1 стакан кефира. Хорошо перемешайте ингредиенты и выпейте напиток на ночь.

Питательный коктейль

Ингредиенты:

• груша – 1 шт.;
• очищенные тыквенные семечки – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• яблочный сок – 1 ст.;
• финики – 10 шт.;
• корица — на кончике ножа.

С помощью блендера измельчите все ингредиенты до однородной массы. Если напиток слишком густой, разбавьте его минеральной водой.

Финики: вред для фигуры и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства, финики оказывают и вредное воздействие на организм. Чтобы не навредить организму, следует соблюдать норму и не переедать фрукт. Основные противопоказания следующие:

1. Так как финики содержат сахар, диабетикам следует быть крайне осторожными при употреблении этого фрукта. В любом случае в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом и отталкиваться от его рекомендаций.
2. Людям с ожирением также следует быть осторожными. Опять же из-за наличия в финиках сахара. Осторожность стоит также тем, кто имеет склонность к ожирению. Переедание приведет к набору веса. Людям, которые хотят похудеть или следить за своей фигурой, можно есть финики в качестве лакомства и только утром. Финики вечером или перед сном — не лучшее решение для диеты. В этом случае вам не избежать лишнего веса.
3. Содержание сахара в финиках негативно влияет на состояние зубной эмали. После употребления плода на зубах остается желтый налет. Поэтому при кариесе лучше не употреблять финики.
4. Фрукты противопоказаны людям с аллергией на сухофрукты. Финики, курага, изюм – достаточно аллергенные продукты, поэтому при ухудшении самочувствия после их приема необходимо посетить больницу и выяснить, нет ли у вас индивидуальной непереносимости этих ягод.

Исследования также подтверждают, что женщинам и мужчинам при постоянных головных болях, мигрени, пульсации в височной области, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, песке, камнях и других выявленных образованиях в почках рекомендуется отказаться от употребления фиников.

Так финики наносят вред человеческому организму в основном из-за входящего в его состав сахара. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует соблюдать противопоказания.

Финики с косточкой: состав и полезные свойства

 

Эти маленькие плоды прекрасно насыщают организм, обеспечивая его необходимыми сахарами. 2 штуки помогут нормализовать недельную нехватку глюкозы.

Взрослому рекомендуется съедать 5-10 ягод в день.

Насыщение витаминами снимет усталость, даст заряд энергии, поддержит иммунитет. Считается, что финики борются с инфекциями и паразитами, помогают быстро вылечить ОРВИ и восстановить поле болезни.

Важно! Фрукт помогает в борьбе с никотиновой зависимостью. При ежедневном использовании можно бросить курить за 1,5 месяца, не испытывая при этом умственных нагрузок и стрессов.

Помимо БЖУ, фрукты содержат аминокислоты, пищевые волокна (6 г), комплекс витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, легкоусвояемые углеводы (крахмал, моно- и дисахариды). Сушеные ягоды не должны содержать воды, допустимая норма – 20 г.

Обязательно прочитайте: Чем полезно кокосовое молоко как напиток для похудения, польза для организма, калорийность фреша

Состав витаминов

Финики насыщены целыми группами веществ. Элементы А, А1 и бета-каротин способствуют восстановлению и поддержанию зрения; витамины В2 и В5 борются с изжогой. Кроме того, в состав входят: биотин (Н), холин (В4), тиамин (В5), филлохинон (К), РР, альфа-токоферол (Е).

Состав микроэлементов

Благодаря содержанию почти всех элементов финик считается волшебной ягодой, которая заменит полноценный прием пищи и вылечит болезнь.

Все минералы и элементы усваиваются организмом, а не выводятся (как это происходит с большинством химических комплексов).

Имя	Содержащийся объем (мг)
Калий	370
Кремний	166
Магний	69
Кальций	65
Фосфор	56
Натрий	32
Хлор	1. 3