Оценка лучших сывороточных протеинов 2022 года со всеми плюсами и минусами

Виды спортивных добавок

Казеин

Это медленно усваиваемый организмом белок сложного химического состава, содержащийся в молоке и его производных. Он находится в форме казеината кальция (соединение солей кальция с казеином). Его используют не только в пищевой промышленности, но и в медицине, дерматологии и даже в производстве клеев, красок и пластмасс. Основным отличием от других видов протеина является его медленное усвоение в течение многих часов. По этой причине предпочтительнее принимать казеин перед сном. Коктейль сделан на основе воды, но более длительное впитывание будет происходить при разбавлении молоком.

Говяжий

Белок говядины получают из говядины путем гидролиза. Преимуществом готового продукта является низкое содержание жира и холестерина, а также полное отсутствие глютена и лактозы. Он содержит большое количество креатина, аминокислоты, участвующей в энергетическом обмене.

Животная добавка усваивается в течение получаса, а целлюлозные микроволокна снижают аппетит, что можно использовать для коррекции веса. Лучше всего принимать утром натощак или утром. Если вы используете его перед тренировкой, это нужно делать за час до начала. Недостатком говяжьего белка является высокая стоимость из-за исходного сырья.

Яичный

Яичные добавки получают из цельных яиц, которые проходят несколько этапов обработки:

• Фильтрация через керамические мембраны;
• Пастеризация – уничтожение бактерий происходит из-за кратковременного воздействия высоких температур;
• Сушка, на этом этапе сырье выделяют, сушат, а затем измельчают.

Белок на 100% состоит из альбумина, а яичный желток содержит 7 аминокислот. Для набора мышечной массы яичную добавку можно принимать в любое время дня. Этот продукт полностью усваивается организмом и надолго дает ощущение сытости.

Соевый

Это продукт глубокой переработки соевых бобов. По свойствам он близок к сыворотке, но отличие заключается в отсутствии лактозы в составе и возможности употребления вегетарианцами. Он также укрепляет костную ткань и снижает уровень холестерина в крови.

Содержание белка составляет примерно 94%, а это значит, что вы сможете быстро наращивать и восстанавливать мышцы, а также повышает физическую активность и выносливость. Соевые смеси следует принимать из расчета 2 грамма на 1 килограмм массы тела. Лучшее время для приема – сразу после физической нагрузки, а в дни без тренировок – между приемами пищи в течение дня. Для достижения наилучших результатов следует принимать с казеином или сывороточным протеином.

Сывороточный

Смесь получают из молочной сыворотки, которая образуется при производстве сыра на стадии молочного брожения. Существует несколько видов сывороточных смесей, различающихся по способу производства:

• Концентрат. Содержание белка составляет от 30 до 80%. Это связано с тем, что в результате производства фаза фильтрации происходит на мембранах, на которых оседает смешанная белковая масса. Это самая дешевая альтернатива сывороточному протеину, а также содержит много жира и лактозы.
• Изолировать. Около 90-95% состоит из основного компонента. Практически исключено содержание жира и вредной лактозы. Этот тип смеси для спортсменов достигается методом ионообменной фильтрации. Полное усвоение происходит в течение 1,5 часов.
• Гидролизуется. Это самая богатая белком форма белка. При прохождении стадии гидролиза при образовании белка крупные белковые соединения расщепляются на более мелкие, благодаря чему происходит быстрое и полное всасывание в пищеварительном тракте. По вкусу можно определить, содержит ли белок мелкие белковые фрагменты в достаточном количестве, если нет, то он будет горчить.

Лекарственное взаимодействие

Белковые добавки почти не взаимодействуют с лекарствами, поэтому особых ограничений при их совместном приеме нет. При использовании изолята протеина может снижаться всасывание некоторых соединений из лекарственных средств. Следовательно, препараты в предписанных дозах не будут столь эффективны при совместном применении с изолированными белками.

Если врач прописал какие-либо лекарства, обязательно сообщите ему об употреблении БАДов. Чаще всего специалисты рекомендуют либо отказаться от приема протеинового изолята в период лечения, либо делать временные перерывы в приеме лекарств и спортивном питании.

Оптимальная схема – принимать лекарство через 2 или 4 часа после приема добавки.

Изолят белка может значительно снижать биодоступность антибиотиков, препаратов от паркинсонизма (леводопа), ингибиторов резорбции костей (алендронат). Это связано с тем, что изолированные белковые добавки содержат кальций. Этот элемент активно взаимодействует с активными соединениями в лекарственных препаратах, что существенно влияет на их количественное проникновение в ткани.

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже показаны основные свойства соответствующих продуктов. Сравнив их между собой, вам будет намного проще сделать выбор в пользу нужного протеина.

Читайте также: ТОП-7 лучших наколенников при артрозе коленного сустава: как выбрать, плюсы и минусы, отзывы

Название белка	Вес, кг	Белок на порцию, г	Порции
100% WHEY GOLD STANDARD (ОПТИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ)	2,27	24	73
ELITE WHEY PROTEIN (DYMATIZER)	2,27	25	77
100% PROSTAR WHEY PROTEIN (МАКСИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ)	2,39	25	80
100% ЧИСТАЯ ТИТАНОВАЯ СЫВОРОТКА (САН)	2,27	23	75
ТОП СЫВОРОТОЧНЫЙ БЕЛОК (MYPROTEIN)	один	21	40
ТИТАНОВЫЙ ИЗОЛЯТ ВЫСШИЙ (САН)	2,28	27	73
ISO SENSATION 93 (МАКСИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ)	2,27	тридцать	69

Сводная таблица изолята сывороточного протеина

Изолировать	Ошибка	Вкусы	Питательные вещества на порцию	Найти в магазине
Optimal Nutrition 100% Whey Gold Standard	высокая цена	банан, белый шоколад, ваниль, капучино, клубника, кокос, кофе, сливки, мята, бисквит, торт, шоколад	белки: 24 г, жиры: 1,50 г, углеводы: 3 г	Яндекс маркет
«Идеальное питание» ISO Sensation 93	некоторые люди находят вкус шоколада липким	банан, шоколад, мороженое	белки: 30 г, углеводы: 1 г	Яндекс маркет
«QNT» Metapure Zero Carb	высокая цена	банан, белый шоколад, ваниль, клубника, кокос, конфеты, лимон, страчателла, тирамису, шоколад	белки: 27,30 г, жиры: 0,30 г, углеводы: 0,80 г	Яндекс маркет
Диматизируйте ISO 100	высокая цена	арахис, банан, ваниль, клубника, кокос, крем, торт, торт, шоколад	белки: 25 г, углеводы: 1 г	Яндекс маркет
BioTechUSA Iso Whey Zero	некоторые вкусы могут быть неуклюжими	банан, ваниль, клубника, кокос, кофе, печенье, сливки, тирамису, фундук, шоколад	белки: 21,40 г, жиры: 0,20 г, углеводы: 0,70 г	Яндекс маркет
Сывороточный изолят «RPS» Nutrition 100%	стабилизаторы и загустители	ваниль, клубника, мокаччино, шоколад	белки: 27,20 г, жиры: 0,30 г, углеводы: 0,10 г	Яндекс маркет
Макслер 100% изоляция	высокая цена	клубника, кофе, печенье, сливки, шоколад	белки: 27 г, жиры: 0,30 г, углеводы: 1 г	Яндекс маркет
Сывороточный изолят Impact «Myprotein	состав без добавок	банан, белый шоколад, ваниль, карамель, клубника, фундук, мята, нейтральный, сливки, черника, шоколад	белки: 23 г, жиры: 0,10 г, углеводы: 0,60 г	Яндекс маркет
Scitec Nutrition 100% сывороточный изолят	сложно найти в оффлайн магазинах	банан, ваниль, клубника, малина, шоколад	белки: 20 г, жиры: 1 г, углеводы: 2 г	Яндекс маркет
Нектар «СинТракс	пенится при перемешивании	лимонад, фруктовый	белки: 6 г	Яндекс маркет

6 Критерии выбора

Вы должны выбрать изолят, исходя из ваших тренировочных целей:

• Если это похудение, стоит обратить внимание на пищевую добавку, содержащую минимум жиров, углеводов и калорий.
• Для набора мышечной массы следует остановиться на диете, содержащей большое количество белка.

Дешево не значит плохо, поэтому не стоит покупать самый дорогой аддон. При этом следует учитывать, что цена белкового изолята не может быть слишком низкой, так как для его производства используется достаточно сложная процедура микро- или ультрафильтрации.

Чем отличается изолят от сывороточного концентрата и гидролизата?

На рынке представлено три типа сывороточного протеина: концентрат, изолят и гидролизат. Они обладают схожими свойствами, когда речь идет о увеличении мышечной массы, но отличаются скоростью усвоения, степенью очистки, содержанием сахара, углеводов и жиров, а главное, белков.

Концентрат имеет среднее содержание белка – от 60 до 78%. В нем небольшое количество сахара. А вот людям с индивидуальной непереносимостью лактозы не подходит – это может вызвать расстройство пищеварения.

Изолят содержит высокую концентрацию белка – от 78 до 90%. Количество сахара в нем минимальное или он вообще отсутствует в рецепте. Усваивается организмом быстрее, чем концентрат.

Гидролизат – это белок, который уже частично расщеплен на аминокислоты. То есть продукт, прошедший процесс денатурации. Благодаря такой обработке продукт усваивается намного быстрее, чем два предыдущих варианта. Содержание белка достигает 95%, а жиры и углеводы находятся на минимальном уровне.

Вывод: изолят является наиболее качественно очищенным белком, в отличие от концентрата. Кроме того, в нем намного выше содержание белка, а жиры и лактоза практически отсутствуют. Гидролизат представляет собой белок с еще более высокой степенью очистки. Таким образом, изолят можно считать «золотой серединой» среди сывороточных белков.

Польза и вред протеина

Очень часто протеин путают с анаболиком и считают вредным. Но на самом деле белки не имеют ничего общего со стероидами. Стероиды помогают очень быстро нарастить мышцы и добиться рельефного тела, но при этом оказывают крайне негативное воздействие на организм человека, вплоть до летального исхода. Ведь протеин – это продукт природного происхождения, а стероиды – химические вещества. Со стероидами все понятно, теперь давайте подробнее рассмотрим положительные и отрицательные стороны приема спортивных добавок.

Польза

• Удобен в применении, для приготовления порции продукта достаточно развести сухой порошок в воде или молоке;
• Практически на 100% усваивается организмом;
• Подавляет желание есть, за счет насыщения организма аминокислотами и снижения уровня сахара;
• Помогает увеличить энергию и выносливость;
• Имеет более длительный срок хранения, чем молочные продукты;
• Безопасен для здоровья при соблюдении дозировки и правил применения;
• Помогает нормализовать уровень инсулина;
• Обычно протеины производятся с разными вкусами, из которых вы можете выбрать тот, который вам нравится;
• Содержит все необходимые организму аминокислоты;
• Помогает достичь желаемой мышечной массы в короткие сроки.

Вред

• Белковые добавки почти на 100% состоят из белка и не содержат других питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Но некоторые производители специально добавляют эти элементы в порошок.
• При превышении дозы белок негативно влияет на функцию печени и почек. Поэтому при наличии заболеваний этих внутренних органов от употребления спортивного питания лучше воздержаться.
• При приеме протеина могут возникать расстройства пищеварения, особенно у людей, страдающих непереносимостью лактозы. Правда, в настоящее время существуют специальные добавки, не содержащие этого компонента в составе;
• Постоянное употребление протеина обходится далеко не дешево, поэтому не все спортсмены могут позволить себе постоянно принимать порошок.

Топ-10 лучших сывороточных протеинов

Предлагаем вам объективный белковый рейтинг на 2021 год, учитывающий как мнение профессиональных экспертов, так и рядовых потребителей. Для простоты предлагаемая подборка разделена на три группы по типу сывороточных белков: концентраты, изоляты и гидролизаты.

Концентраты

1. 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)

100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition — это давний лидер и самый популярный сывороточный протеин. Этот продукт стал визитной карточкой производителя за годы его существования. На самом деле это не концентрат, а смесь разных видов сывороточного протеина: ультрафильтрованный концентрат, микрофильтрованный и ионообменный изоляты. В продукт также добавлены сывороточные пептиды, которые улучшают усвоение и анаболический эффект.

Преимущества:

• хороший аминокислотный состав, количество белка в одной порции вроде бы не зашкаливает – получается меньше 80%, но он действительно качественный;
• вкусы разные, их много и все они достаточно приятные, при этом производитель не перебарщивает с ароматизаторами.
• состав обогащен энзимами, BCAA и пищеварительными ферментами;
• хорошо растворяется (даже если немного пенится).

Минусы:

• цена этого концентрата находится на уровне изолятов и постепенно увеличивается.

Цена:

• 50-60 рублей за порцию

2. Elite Whey Protein (Dymatize)

Dymatize Elite Whey Protein — очень хороший продукт от надежного производителя. Также добавлен экономичный протеин, в состав которого входит высококачественный концентрат, приготовленный по технологии кросс-эфирной обработки, ионообменный изолят и, опять же, молочные пептиды.

Преимущества:

• хорошая растворимость;
• более комфортная цена по сравнению с протеином от Optimum Nutrition;
• комбинированный вкус «3 в 1»;
• содержит большое количество BCAA.

Минусы:

• зачем-то добавлено генетически модифицированное соевое масло, к чести производителя, все это правдиво указано на этикетке;
• не все вкусы получились удачными, какао с шоколадным вкусом добавляет крупинки на дно;
• некоторая путаница с определением точного % белка — при том, что сам белок все же хорошего качества.

Цена:

• 40-50 рублей за порцию

3. 100% Prostar Whey Protein (Ultimate Nutrition)

100% Prostar Whey Protein от Ultimate Nutrition снова представляет собой смесь изолята/концентрата с добавлением пептидов. Он стоит чуть дороже предыдущего продукта и имеет ограниченный выбор вкусов (некоторые из которых, по мнению многих покупателей, не всем по душе). Однако протеин от Ultimate Nutrition вполне достоин делить второе и третье место с продуктом от Dymatize. Оба этих белка работают одинаково.

Преимущества:

• высокое содержание белка, по стоимости и содержанию белка – это вообще оптимальный вариант;
• отсутствие дополнительных наполнителей в составе;
• содержит иммуномодулирующие факторы;
• аминокислотный профиль очень хороший, усиленный соевым лецитином (до 24% BCAA от общего белка — это очень круто).

Минусы:

• по мнению многих причастных, ароматическая линейка не совсем удачная (что, конечно, субъективно);
• при растворении консистенция водянистая, «густоты» не хватает».

Цена:

• 45-55 рублей за порцию

4. 100% Pure Titanium Whey (SAN)

100% Pure Titanium Whey от SAN — еще один давний член «пятерки лучших» в рейтинге лучших сывороточных протеинов. Это тоже смесь концентрата (содержащего ценные микрофракции) и неденатурированного изолята сывороточного протеина.

Преимущества:

• хорошая растворимость;
• общий уровень качества;
• приятные ароматы.

Минусы:

• впечатление несколько завышенное, несмотря на все положительные качества.

Цена:

• 45-55 рублей за порцию

5. Impact Whey Protein (Myprotein)

Impact Whey Protein от Myprotein – это экономичный, но достаточно качественный протеин от английского производителя. За счет бюджетности хорошо подойдет крупным спортсменам, потребляющим спортивное питание в больших количествах. В отличие от предыдущих позиций, это чистый изолят без добавления концентратов. Содержание белка составляет твердые 82%.

Преимущества:

• много разных вкусов;
• приятная цена;
• в протеине 23% BCAA.

Минусы:

• средняя растворимость;
• очень лаконичный состав, но за такую ​​цену это нормально.

Цена:

• 35-45 рублей за порцию

Изолирует

1. Titanium Isolate Supreme (SAN)

Среди изолятов Titanium Isolate Supreme от SAN лидирует в рейтинге белков 2021 года. Мощный 93% протеин, представляющий собой смесь высококачественного сывороточного изолята и гидролизата (иногда также называемого гидролизатом), содержит комплекс сывороточных пептидов. Отличный вариант для тренировок по бездорожью.

Преимущества:

• нулевое содержание лактозы и жира;
• хорошо растворяется, высокий уровень усвоения;
• дополнительно обогащен BCAA и глютамином;
• вкусов немного — всего 4, но они хорошо сбалансированы, без размазывания ароматизаторами.

Минусы:

• достаточно дорогой продукт.

Цена:

• 70-80 рублей за порцию

2. Iso Sensation 93 (Ultimate Nutrition)

Iso Sensation 93 от Ultimate Nutrition интересен тем, что содержит молозиво, вещество, содержащееся в грудном молоке, и смесь высококачественных ферментов. Производитель утверждает, что при производстве используются сверхнизкие температуры, что придает продукту дополнительную чистоту.

Преимущества:

• высокого качества;
• интересный состав;
• хорошая растворимость, хотя и дает некоторое пенообразование;
• обогащен глутамином (причем в различных формах).

Минусы:

• ничего особенного, разве что цена высоковата.

Цена:

• 55-65 рублей за порцию

3. ISO-100 от Dymatize

Dymatize ISO-100 также содержит гидролизат в дополнение к изоляту. Производитель позиционирует его как «гидролизованный изолят». В нем почти нулевое содержание жира и лактозы.

Преимущества:

• общий уровень качества;
• хорошо растворяется и усваивается.

Минусы:

• цена заметно завышена, хотя продукция Dymatize когда-то была одной из самых бюджетных;
• отзывы о вкусе в основном прохладные (поэтому этот продукт опустился на третью позицию).

Цена:

• 65-75 рублей за порцию

Гидролизаты

1. Platinum HydroWhey (Optimum Nutrition)

Platinum HydroWhey от известного американского производителя Optimum Nutrition снова на высоте. Это традиционный лидер в категории гидролизатов. При производстве товаров компания специально разработала новую систему ферментов. Используется только гидролизованный изолят сывороточного протеина.

Преимущества:

• очень высокое качество;
• дополнительно обогащен BCAA;
• представлен в семи вкусах — для гидролизата это довольно много (есть даже вкус «красный бархатный пирог»);
• хорошо растворяется, хотя может немного пениться.

Минусы:

• практически нет, даже цену нельзя отнести к минусам, так как бюджетной цены от гидролизата ждать не приходится.

Цена:

• 100-110 рублей за порцию

1 Maxler 100% Isolate, 900 гр.

★ Низкокалорийный продукт. Проверенный немецкий бренд
Страна: Германия
Средняя цена: 4990 руб.
Рейтинг (2022 г.): 4,9

Лучший в этом рейтинге (по мнению пользователей) сывороточный изолят для набора мышечной массы и поддержания хорошей физической формы. Протеин выпускается немецким производителем с 2004 года. За это время спортивное питание Maxler получило большое количество положительных отзывов благодаря отличной усвояемости, приятному вкусу и наличию ВСАА в составе. Кстати, Prot не содержит аспартама и мальтодекстрина. Но в составе есть сукралоза и красители, лактоза, что важно знать перед покупкой спортивного питания. Белков на 1 порцию (30 г) — 27 г, углеводов — 1,1 г, жиров — 0,3 г. Калорийность — очень низкая, всего 110 ккал.

Изолят хорошо растворяется, но важно соблюдать температурный режим: в теплой базе спортиндустрия разрушается. Вкус готового напитка хороший, кроме того, в ассортименте марки можно найти самые разнообразные варианты прот. Всего 4 вкуса: кофе со льдом (содержит кофеин), клубника, бисквит, шоколад. Однако особо яркие ароматы могут показаться кому-то чересчур сладкими с химозными нотками. Но все зависит от индивидуальных предпочтений.

на вершину рейтинга
Народное голосование — кто лучший производитель сывороточного изолята
Голос! FIT-Rx VP Лабораторный мутант Myprotein BioTech SynTrax QNT Ultimate Nutrition Оптимальное питание Dymatiser BINASPORT Healthy Food MaxlerВсего голосов: 365ГолосоватьРезультаты0Понравилась статья?Внимание! Приведенная выше информация не является руководством по покупке. За консультацией следует обращаться к специалистам!

Лучшие гидролизаты сывороточного белка

Это самая эффективная форма выпуска данного вида спортивного питания. Достигается путем гидролиза (разрушения) изолята для улучшения усвоения питательных веществ в составе. Из-за этого эти добавки очень дороги. В основном они продаются в виде порошка, который требует растворения в воде, соке, молоке. Таких предложений на рынке довольно много, но мы, исходя из их плюсов и минусов, выбрали лучшие сывороточные протеины в форме гидролизата.

QNT Delicious Whey Protein

…Мы протестировали QNT Delicious Whey Protein и оказалось, что он легко усваивается организмом, даже чувствительным, имеет достаточный вкус и не теряет своей эффективности при смешивании с разными типами жидкостей…

Мнение эксперта

Учитывая вес упаковки, 1 кг, это вполне приемлемый сывороточный протеин. Это особенно актуально, потому что в основе одновременно и изолят, и белок, и концентрат.

Организм спортсмена после тяжелых тренировок быстрее восстанавливается, а мышцы за довольно короткое время набирают нужный объем. Продукт имеет приятный вкус банана. Правда, в отзывах пишут, что соль его немного портит. В нем также указано, что можно добавлять меньше источников углеводов (3,02 г) и жиров (2,03 г).

Преимущества:

• Выпускается в пластиковой таре;
• Занимает много времени;
• Легкая подготовка;
• Нормальная переносимость;
• Практически полная усвояемость;
• Оптимальная степень помола порошка.

Ошибка:

• Недостаточное количество микро- и макроэлементов;
• Без органических кислот.

Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Этот продукт является лидером по содержанию белка, который составляет 30 г на порцию. Этого количества достаточно для создания красивого мускулистого каркаса даже без активных занятий спортом. В отзывах отмечают, что увеличивается именно «чистая» масса, а не жир! Это стало возможным благодаря практически полному исключению из состава углеводов, количество которых здесь не превышает 2 г. Но, несмотря на это, калорийность продукта почему-то на 20 ккал выше, чем у хороших сывороточных изолятов. Таким образом, этот вид спортивного питания отлично подойдет тем, кто находится на так называемой сушке.

Преимущества:

• Быстрый эффект;
• Яркие результаты;
• Простота использования;
• экономия в потреблении;
• Практичная пластиковая упаковка.

Ошибка:

• Аромат ванили может показаться неуклюжим;
• Пить можно только с молоком.

Принцип действия

Для образования ткани организму требуются высокомолекулярные органические вещества – белки, в состав которых входят аминокислоты с различными пептидными связями. Белок участвует в формировании мышечной ткани, связок, суставов. Необходим для образования гормонов, развития иммунитета. Многие процессы в организме зависят от белков.

Попадая в организм, белок расщепляется на составляющие – аминокислоты. Затем эти соединения используются для синтеза других белковых цепей на основе информации, содержащейся в генах.

Организм способен самостоятельно синтезировать аминокислоты, но незаменимые можно получить только извне с пищей. Поэтому без белковой пищи организм не сможет нормально функционировать, потому что организм также не в состоянии производить аминокислоты в нужном количестве.

Поэтому необходимо принимать определенное количество белка. Если их не хватает в обычном питании, то компенсируйте недостаток спортивным питанием.

Взаимодействие изолята с другими препаратами и спортивным питанием

Белок следует осторожно сочетать с лекарствами и биологически активными добавками.

С другим спортивным напитком

Его можно смело сочетать со всеми спортивными добавками, кроме протеинов. Превышение дозы белка чревато негативными последствиями. Если такая комбинация необходима по какой-либо причине, следует проконсультироваться со своим тренером или врачом.

С лекарствами

Категорически запрещается совместное применение изолята и субстанции «Леводопа». Изолят небезопасен для людей, принимающих тетрациклин и обычный антибиотик алендронат. Прежде чем комбинировать, вы должны узнать больше об изоляте протеина, что это такое и как его использовать.

Вопрос-ответ

Что такое сывороточный изолят и для чего он нужен Изолят — это форма чистого высококонцентрированного белка для наращивания мышечной массы. В этом случае компонент проходит наиболее тщательную очистку от лактозы и других примесей. Чем отличается сывороточный изолят от концентрированного и гидроизолята В отличие от концентрата и гидролизата здесь наблюдается самая высокая концентрация белка — 90-95%. Следовательно, основным преимуществом такого продукта является эффективность, быстрое усвоение и скорость набора сухой мышечной массы. Что лучше: казеин или сывороточный изолят для наращивания мышечной массы Казеин производится из молочных продуктов, в отличие от изолята он медленнее усваивается организмом. Его чаще используют для похудения, насыщения энергией и сохранения имеющихся мышц.

Если цель — жиросжигание или похудение

Предпочтение следует отдавать казеиновому белку, второе название медленное, так как на переваривание уходит 6-8 часов, он подходит для замены пищи и его рекомендуется принимать перед сном. Казеин содержит большое количество аминокислот, без которых не может обойтись человеческий организм, он сохранит мышцы и избавит от ночного голода.

На что обращать внимание при покупке

Чтобы выбрать, какой изолят сывороточного протеина купить, следует обратить внимание на надежность бренда и страны производства, входящие в состав компоненты, происхождение белковой субстанции и ее безопасность для организма.

Страна производителя

Принято выбирать биодобавки в зависимости от репутации бренда и страны производства. Мы рекомендуем доверять проверенным брендам. Такие производители ответственны, используют отборное сырье без добавок, контролируют все этапы производства.

Состав

Основным веществом, которое важно учитывать при выборе пищевых добавок, является концентрация белкового компонента (78-90%). Для повышения полезных свойств производители допускают включение витаминов, комплекса аминокислот. Для большинства покупателей важна низкая калорийность, поэтому нежелательно наличие сахара и углеводов.

Происхождение белка

Эту форму белка получают из молочной сыворотки. Важно отсутствие белковых примесей другого происхождения. Часто в состав дешевых продуктов входит растительный – пшеничный, соевый белок, что снижает эффективность применения.

Как принимать сывороточный протеин для набора мышечной массы

Для качественного набора мышечной массы рекомендуется ежедневно принимать протеин из расчета 2г белка на килограмм собственного веса. Если необходим рост мышц, незаменимым источником белка станут протеиновые коктейли, так как получить такое количество из обычной пищи невозможно.

Выбирая лучший сывороточный протеин для набора мышечной массы, помните, что лучшее время для приема спортивного питания — за 30 минут до тренировки. За это время вещество усвоится, а физическая нагрузка не помешает процессу пищеварения и расщепления.

До сих пор нет единого мнения о том, насколько полезно принимать протеин после тренировки. В любом случае перед приемом изолята необходимо сделать паузу после тренировки на 0,5-1 час. Сразу после тренировки можно пить только гидролизат.

В таблице указано время суток, когда лучше всего принимать сывороточный протеин.

Как правильно принимать изолят сывороточного протеина

1. Для рельефа и похудения

Следует понимать, что полностью извлечь сахар из сывороточного белка невозможно, поэтому углеводы в составе, пусть и в небольшом количестве, способствуют повышению секреции инсулина в кровь, а чистый белок из мяса или яиц – нет. Поэтому следует остерегаться избыточного потребления спортивного питания и заменять белок аминокислотами. Но если есть желание вырваться на волю и съесть что-нибудь сладкое, оставьте это в покое.

При похудении разбавляйте белок водой, избегайте лишних калорий, жиров и углеводов.

1. Принимайте порцию изолята утром (согласно рекомендациям производителя), чтобы поднять уровень сахара в крови, но никогда не принимайте протеин на ночь.
2. В дни тренировок принимайте еще одну порцию сразу после силовой или кардиотренировки для сжигания жира.

2. Для набора массы

Высокое содержание белка в изоляте белка, безусловно, является плюсом для наращивания новых мышц, но это не единственный источник аминокислот из спортивного питания. Для роста мышц более целесообразно принимать либо белковый концентрат, либо казеин на ночь, чтобы предотвратить катаболизм.

1. В дни отдыха принимайте одну порцию изолята сразу после пробуждения, а другую порцию в течение дня между основными приемами пищи.
2. В дни тренировок принимайте еще одну порцию после тренировки, чтобы закрыть окно белков/углеводов, обогатив коктейль молоком и бананом.

Выбор оптимальной формы сывороточного белка

Выбор добавки обычно зависит от целей спортсмена, тренировочного цикла и бюджета. Для роста мышц, например, совершенно нецелесообразно использовать гидролизат или изолят. Эти формы белка могут обеспечить более быстрое пищеварение и меньшее количество калорий, но при общем профиците калорий они не дадут никаких преимуществ перед концентратами. В итоге лишние 5-10 минут в скорости усвоения никак не оправдают повышенных затрат. Потому что концентрат сывороточного протеина — лучшая добавка для наращивания мышечной массы.

Польза изолятов и гидролизатов может проявиться в период похудения, когда ограничение калорийности рациона определяет эффективность всего цикла. Более рафинированные формы белка содержат меньше углеводов и жиров на порцию, поэтому вы можете получать аминокислоты с меньшим количеством калорий.

При оценке, какой вид сывороточного протеина лучше для сушки, изолят или гидролизат, главным критерием будет стоимость добавки. Гидролизованная форма значительно дороже изолятов, но эти добавки практически идентичны по эффективности. Скорость усвоения изолята составляет примерно 20-30 минут, гидролизата — 15-20 минут. Если около 0,5-1 г углеводов на порцию, лишние 5-10 минут переваривания оправдывают более высокую стоимость, можно выбрать гидролизат. Хотя в большинстве случаев даже профессиональные спортсмены при таком выборе отдают предпочтение изоляту.

Real Pharm Real Hydro 100

Гидролизат польской компании относительно дешев и при этом высокого качества. Отличается кратчайшим временем усвоения и отсутствием каких-либо наполнителей и добавок. Подходит как для профессиональных спортсменов, так и для любителей. Real Pharm поддерживает тело во время интенсивных тренировок, характеризуясь разнообразием вкусов. Продукт характеризуется высоким содержанием BCAA и минимальным количеством лактозы. Он быстро усваивается, восстанавливает мышцы и замедляет катаболизм. Содержит глютамин.

Цены: от 6876 руб.
Вес: 1800 гр.
Тип: сывороточный гидролизат
Производитель: Real Pharm (Польша)
Основные ингредиенты: гидролизат сывороточного белка, какао (шоколадный вкус), ароматизаторы, лимонная кислота, карбоксиметилцеллюлоза (загуститель), сукралоза (подсластитель), красители: концентрат свекольного сока, бета-каротин, карамель Е150с, рибофлавин Е101 — в зависимости от вкуса, подсластители.

Преимущества

• низкая цена;
• большое количество аминокислот;
• быстро восстанавливает мышцы.

Ошибка

• ограничения для людей с заболеваниями почек;
• малоэффективен для получения сухой пульпы.

Рейтинг лучших протеинов в 2022 году

Среди огромного количества производителей спортивных добавок новичку достаточно сложно подобрать для себя подходящий протеин, и мы решили составить список лучших сывороточных протеинов 2022 года.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Nutrition уже давно заняла нишу в списке лучших производителей спортивного питания. Питание Prostar представляет собой сывороточный изолят, который помимо белка включает кальций, натрий, железо, витамин А, холестерин и небольшое количество углеводов и жиров, 2 г и 0,5 г. Соответственно, с расчетом на часть порошка.

Способ применения: от 1 до 3 раз в день, в зависимости от частоты физической активности. Часть порошка помещается в емкость с мерной ложкой, затем вливается 240 мл молока или воды, чтобы было гуще, можно уменьшить количество жидкости. Затем взбить блендером для лучшего перемешивания.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein Преимущества:

• Разнообразие вкусов;
• Эффективный рост мышц;
• Хорошо растворяется в жидкостях.

Ошибка:

• Высокая цена;
• Не все вкусы хороши.

R-Line Whey

R-Line Whey предназначен для восполнения недостатка белка во время интенсивных тренировок. В случае недостатка этого вещества снижаются процессы восстановления и роста мышечной ткани, снижается работоспособность спортсмена. Продукция изготовлена ​​методом ультрафильтрации, что способствует быстрому усвоению.

одна порция продуктов R-Line содержит аминокислоты и углеводы (причем два вида с разной скоростью усвоения) в соотношении 5 к 1, а также 2 г жира в расчете на одну порцию продукта – 45 г. Помимо основных компонентов, смесь обогащена минеральными веществами и витаминным комплексом. Для приготовления коктейля смешайте отмеренную часть с 300 мл молока или, возможно, с водой. Рекомендуется принимать за 1 час до тренировки.

Преимущества R-Line Whey:

• Цена;
• Легко смешивается.

Ошибка:

• Химическое послевкусие в некоторых вкусах;
• Очень сладкий, нужно еще разбавлять.

Myprotein Impact Whey Protein

Производитель гарантирует, что смесь Myprotein Impact Sports Blend обеспечит организм большим количеством белка, необходимого для активности в течение дня. Одна порция содержит 21 грамм белка, 1 грамм углеводов и 1,9 грамма жира. Энергетическая ценность — 103 ккал. Он также содержит глютамин и BCAA в количестве 3,6 и 4,5 грамма соответственно, что способствует быстрому набору мышечной массы.

Эту добавку лучше всего принимать в течение часа после тренировки, растворив порошок в своем любимом напитке. Его также можно употреблять в течение дня для восполнения дефицита белка.

Преимущества сывороточного протеина Myprotein Impact:

• Отличный вкус;
• Легко смешивается;
• Высокого качества;
• Разнообразие вкусов.

Ошибка:

• Цена.

Geneticlab Nutrition Whey Pro

Белковая смесь от производителя Geneticlab содержит все необходимые аминокислоты и полезные витамины и добавки. Производитель имеет собственную фармакологическую лабораторию, которая обеспечивает высокое качество продукции и регулирует состав протеина. Энергетическая ценность одной порции – 121 ккал. Порция 30 грамм содержит по 3 грамма жиров и углеводов, а также 22 грамма белка.

Способ применения не отличается от остальных участников рейтинга. 2 порции порошка берут мерной ложкой, взбалтывают, можно взболтать шейкером и через несколько минут желательно взболтать еще раз. Лучше принимать во время интенсивных тренировок и как дополнение к питанию в обычном режиме.

Преимущества Geneticlab Nutrition Whey Pro:

• Давайте решать хорошо;
• Высокое содержание белка;
• Отсутствие антибиотиков и токсических веществ;
• Хороший вкус;

Ошибка:

• Высокая цена.

Cult Whey Protein 80

Protein 80 — белорусское спортивное питание от Белфитнеспродукт. Бюджетный сывороточный протеин с 26,5 г белка на порцию порошка и энергетической ценностью 130 ккал. В состав входят 3 г углеводов и 5 г жиров, а также необходимые для организма элементы – калий, натрий и железо. Приблизительно 26 порций на 900-граммовую упаковку концентрата сывороточного протеина. Стойкость до 9 месяцев, что говорит о наличии в составе только натуральных компонентов.

Способ приготовления коктейля прост: смешать 3-5 столовых ложек порошка в шейкере и залить соком или молоком или водой. Лучше всего принимать утром или после тренировки. Подходит в качестве перекуса во время длительного перерыва между приемами пищи, например, в дороге.

Cult Whey Protein 80 Плюсы:

• Хорошая цена;
• Приятный вкус;
• Он хорошо растворяется в воде.

Ошибка:

• Если коктейль не выпить сразу, чувствуется зерно.

SynTrax Whey Shake

При производстве Whey Shake используется только неденатурированное сырье. Это означает, что белок не подвергается деградации под воздействием химических веществ и повышенных температур, в результате чего теряет большую часть своих полезных свойств. Порция порошка составляет 30 грамм и содержит 3 грамма углеводов и 1,5 грамма жира. Калорийность – 120 ккал. Также содержит полезные микроэлементы до 15% от нормированной суточной нормы.

Для приготовления смешайте порцию протеина с жидкостью, хорошо встряхните и выпейте. Тем, кому нужна сниженная доза белка, принимайте 15 грамм. Рекомендуется принимать утром. Упаковка содержит порошок на 76 порций.

Преимущества сывороточного коктейля SynTrax:

• Разнообразие вкусов;
• Эффективность;
• Составной.

Ошибка:

• Высокая цена.

XXI Power Whey Protein

Отечественный производитель спортивных добавок выпускает сывороточный протеин с содержанием белка 80%. Помимо витаминов и минералов (около 10% дневной нормы), одна порция содержит 16 г углеводов и 22 г белка. Аспартам используется в качестве подсластителя.

Приготовление раствора: взять 40 грамм порошка и развести 200 мл молока или воды, мерной ложки нет, поэтому примерно 4 ст. Ешьте между приемами пищи или до и после тренировки в тренажерном зале.

Преимущества сывороточного протеина XXI Power:

• Разумная цена.

Ошибка:

• Соленый вкус;
• Нет мерной ложки
• Низкое содержание витаминов.