Польза и вред фиников — 8 свойств для организма человека, противопоказания, а также как и сколько их употреблять

Виды фиников

С давних времен финики считались ценным пищевым продуктом. Крупнейшими мировыми экспортерами являются такие страны, как Иран, Саудовская Аравия и Египет. В магазинах они редко продаются в свежем виде, обычно их можно купить в виде сухофруктов (сушеных).

Всего известно более 450 вариантов фиников, самые популярные из которых:

1. Айва. Более того, эта дата называется «королевской» и считается самой дорогой. Имеет красный или темно-каштановый цвет, мягкую сердцевину и изысканный аромат. Обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
2. Путешествие. Невероятно сладкий фрукт, отличающийся ореховым вкусом и запахом. Обычно используется для закусок и салатов. Легенды гласят, что именно он первым начал употребляться людьми в пищу.
3. Захеди. Имеет крупный размер (диаметр до 6-9 см) и темно-коричневый цвет. Он также имеет ореховый аромат и вкус, в котором сочетаются нотки вишни и абрикоса. Богат железом, клетчаткой и витаминами группы В.
4. Унаби или Зизифус реальны. Выращивается исключительно в китайских провинциях. Он среднего размера, коричневого или бордового цвета. Выделяется среди других представителей обилием витамина С и минералов (железо, магний, кальций) в своем составе.
5. Мазфати. Это самый важный коммерческий персонаж иранской пищевой промышленности. Имеет шоколадный цвет и карамельный вкус. Небольшие по размеру (около 4,5 см в диаметре) богаты витамином А и группы В.
6. Анбар. Самый популярный сорт в Саудовской Аравии. У него небольшие (ок. 2-3 см), но мягкие и сладкие красно-коричневые плоды. Он насыщен протеинами и обладает ранозаживляющим действием.

Существуют и другие подходы к классификации дат. По степени зрелости различают:

• кимри (горько-кислый, цвет – от кремово-белого до зеленого);
• халяль (желтого или красного цвета, кисловатый, слегка сладковатый вкус);
• брюква (сердцевина мягкая и сладкая, цвет фиолетовый, шоколадный или красный);
• тамр (содержит мало влаги, слегка твердый, наполненный сахаром, что придает ему яркий вкус и аромат).

По объему жидкости в составе финики бывают:

• сухой – влажность до 18%;
• полумягкие – от 18 до 23%;
• мягкие — более 23%.

Каждый сорт имеет определенную зону произрастания и географический ареал распространения.

В мире насчитывается несколько сотен сортов фиников. Каждая отличается не только вкусом и ароматом, но и обилием полезных веществ.

Применение в народной медицине

Способы употребления фиников для улучшения самочувствия и поддержания красоты:

1. Регулярное употребление фруктов оказывает общеукрепляющее действие на организм.
2. Отвар из воды облегчает кашель.
3. Отвар из фиников рекомендуется при простуде и ОРВИ.
4. Настойка на воде помогает от различных отравлений. В том числе алкогольное похмелье.
5. Финиковый сироп используют для похудения.
6. Из плодов делают маски и кремы для кожи и волос.

Кашель

Чтобы избавиться от сухого, продолжительного кашля, народная медицина рекомендует перед сном пить отвар фиников на молоке. Для его приготовления промойте 7 фиников, залейте 250 мл холодного молока, варите на плите до 10 минут. Затем нужно охладить жидкость до температуры, приемлемой для питья и питья, а сами плоды съесть.

Запор

При склонности к запорам рекомендуется сделать финики постоянным продуктом питания. Сухофрукты содержат много пищевых волокон, которые при прохождении по желудочно-кишечному тракту стимулируют перистальтику, способствуют очищению кишечника и адсорбируют на себе ядовитые и отравляющие вещества. Вы можете замочить финики в воде на ночь и съесть их утром. Также полезно добавлять в компоты, сладкие блюда, выпечку, но злоупотреблять тоже не стоит.

Еще один народный рецепт от запоров:

1. 10 плодов промыть, очистить.
2. Измельчить блендером в пасту.
3. Добавить 1 ст.л мягкого сливочного масла и 0,5 ст.л свежемолотого черного перца.
4. Смешайте до однородности.
5. Принимать утром натощак.

Изжога

Народная медицина рекомендует съедать 2-3 плода при первых признаках изжоги. Вы должны тщательно жевать, как можно дольше.

ПОЛЕЗНОЕ: Как правильно выбрать грейпфрут?

Что можно приготовить из сушеных фиников: рецепты

Хотя сушеные финики съедобны после того, как их помыли и высушили, многие повара используют их в блюдах.

1. Вегетарианцам или тем, кто только собирается отказаться от мяса, подойдет очень простое блюдо из двух фиников и стакана молока. Благодаря ему они получат все необходимые аминокислоты.
2. Выпечка с измельченной мякотью получается особенно вкусной.
3. Финиковый сироп, называемый медом, вином и уксусом, тоже есть в арсенале кулинарных изысков.
4. Финики без косточек начиняют орехами, цедрой апельсина и лимона, предварительно засахаренными. Сыр тоже.
5. Гурманы знают курицу, фаршированную финиками.

Десерт из фиников

1. Вымытые и очищенные от косточек финики высушивают на полотенце.
2. Внутрь плода помещают сыр камамбер, приготовленный в виде тонких ломтиков. Затем туда же вдавливается пара орехов кешью, арахиса или орехов пекан.
3. Десерт, выложенный на противне, отправляется в духовку, откуда его достают через 10-12 минут.
4. Листья тимьяна сверху украсят сладкое блюдо.

Халва с финиками и изюмом

Семечки, сухофрукты, взятые по 250 и 125 г соответственно, — это все, что нужно для такой халвы.

1. Промытые, высушенные и измельченные в блендере сухофрукты соединяют с измельченными семенами.
2. Смешанные вместе ингредиенты выкладываются в произвольной форме, образуя конфеты или колбасу. Если халва крошится, можно использовать мед.
3. Храните десерт в холодильнике не менее часа, а затем подавайте на стол.

Закусочные шарики

Для этого оригинального и необычного блюда необходимы следующие компоненты:

• жареный миндаль – около 1 стакана;
• финики сушеные – 1,5 стакана;
• арахисовое масло – 2 ст.л;
• корица – 1 чайная ложка;
• щепотка морской соли и семена кунжута для украшения.

Отдельно смешивают дробленые орехи и финики. После этого добавляется арахисовое масло, которое придает смеси пастообразное состояние. Сформированные шарики посыпают смесью кунжута, корицы и соли. Поместите шарики в контейнере в холодильник на час. После этого красиво выложенные на тарелке шарики могут удивить гостей или семью.

Сыроедческие козинаки

Для этого сладкого блюда вам понадобится всего 250 г сушеных фиников и семян кунжута.

Продукты предварительно замачивают на ок два часа. С помощью кухонного комбайна оба ингредиента становятся однородной и вязкой массой. Сформированные козинаки в любом виде отправляют в дегидратор на 12-18 часов при температуре 39 градусов. Сухость и ломкость продукта говорят о том, что он готов к употреблению.

Салат «Рыжая красавица»

Особенность этого восточного блюда в том, что, помимо сушеных фиников, в его состав входят вяленые помидоры и огурцы.

1. Начинать приготовление нужно с кускуса, который готовится в объеме 500 г по рецепту на упаковке.
2. В приготовленный и остывший кускус добавляют мелко нарезанные сушеные финики (300 г), помидоры (200 г) и огурец среднего размера.
3. Заправляем салат выжатым соком двух лимонов, 5 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Салат «Красная красавица», украшенный рубленой кинзой, подается к столу.

Финики в беконе

вырезают 10 фиников с дырочками и начиняют небольшим количеством сыра с плесенью (200 г). Положите миндаль поверх сыра.

Нафаршированные таким образом финики заворачивают в обжаренные полоски бекона (450 г), закрепляют зубочисткой и отправляют в духовку. После запекания при температуре 170 градусов и появления румяной корочки готовые рулетики укладывают на лист рукколы и сбрызгивают бальзамическим уксусом. Блюдо рассчитано на 8-10 человек.

Компот из фиников

Помимо фиников (200–250 г) в состав напитка входят 6 апельсинов, очищенных и нарезанных небольшими кусочками. Оба ингредиента помещаются в кастрюлю. Сахар в количестве 1 стакана обжаривают на сковороде, после чего заливают 4 стаканами воды.

Натертая цедра апельсина добавит цитрусового аромата и повысит количество витаминов. Фрукты заливают сладкой водой и варят. Через 3–5 минут после закипания компот снимают с огня и охлаждают в холодильнике для охлаждения и настаивания.

Для придания напитку особого вкуса можно добавить мед, примерно по 1 столовой ложке, измельченные орехи и корицу.

Варенье из фиников

Это сладкое блюдо, особенно утром с чаем, кашей, блинчиками, не только подарит бодрость, но и зарядит энергией на весь день.

В кастрюлю с водой (3 стакана) всыпать 400 г сахарного песка и довести до кипения. Затем, после полного растворения сахара, финики пересыпают, промывают, выкапывают и мелко нарезают (600 г). Варить варенье 45 минут до полной готовности. Готовый продукт переливают в банку, плотно закрывают и после остывания помещают в холодильник.

Сушеные финики богаты всевозможными полезными веществами. Поэтому приготовленные ими блюда становятся не только «поставщиками» витаминов для организма, но и приятным удовольствием.

Видео: как сделать финиковую пасту Развернуть

Какая польза фиников для мужчин

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря высокому содержанию калия и натрия финики могут быть отличным средством профилактики сердечных заболеваний.

Профилактика ожирения. Если полностью заменить привычные десерты небольшим количеством фиников (не более 100 г в день), можно снизить калорийность своего рациона и держать свой вес под контролем.

повышенное либидо. С давних времен финики считались средством повышения мужской потенции, и современные исследования это подтверждают. Благодаря своему составу, богатому витаминами и минералами, эти сладкие плоды действительно могут быть очень полезными для мужского здоровья.

8 фактов об их пользе

Современная наука смогла подтвердить многие полезные свойства фиников. Познакомимся с ними подробнее.

1. Обладают богатым составом

Финики имеют достаточно высокую калорийность (около 277 калорий на 100 граммов) и по уровню сравнимы с инжиром или изюмом.

Они содержат в основном углеводы и немного белка. В составе практически нет жира.

Финики также являются источником некоторых ценных веществ:

Название питательного вещества	Приблизительный процент суточной потребности (в 100 граммах)
углеводы	32 %
белка	четыре %
толстый	%
пищевые волокна	тридцать %
витамин В5	16 %
витамин В9	5 %
витамин РР	10 %
калий	пятнадцать %
кальций	7 %
кремний	554 %
магний	17 %
фосфор	7 %
утюг	восемь %
марганец	1. 3 %
медь	21 %
упряжь	6 %
хром	118 %

Как видно из таблицы, финики характеризуются наибольшим содержанием хрома и кремния в составе:

• хром необходим для поддержания метаболизма глюкозы и улучшения действия инсулина (по отношению к периферическим тканям);
• кремний участвует в выработке коллагена и в результате поддерживает гладкость и эластичность кожи, что особенно важно для женщин после 50 лет, когда наблюдается активное появление морщин.

Финики обеспечивают организм человека многими питательными веществами. Они мастера по содержанию хрома и кремния.

2. Улучшают пищеварение

Финики являются ценным источником клетчатки для организма человека, которая необходима для слаженной работы всех отделов желудочно-кишечного тракта.

Китайские специалисты обнаружили, что регулярное добавление фиников в рацион может усилить перистальтику кишечной стенки и увеличить количество дефекаций в течение дня.

Ученые рекомендуют финики как средство профилактики и лечения запоров. Аналогичные данные показывают исследования, проведенные исследователями из Великобритании.

Часть клетчатки доставляется в дистальные отделы в неизмененном виде, где активно ферментируется полезными микроорганизмами, что приводит к увеличению их количества. На таком фоне угнетается рост и размножение патогенной и условно-патогенной флоры.

Следует также отметить, что в процессе взаимодействия дружественных бактерий с клетчаткой выделяются специальные вещества (например, бутират), улучшающие обменные процессы в эпителиальных клетках толстой и прямой кишки. Это помогает снизить риск развития рака в этих органах.

Финики богаты клетчаткой, которая необходима для полноценного стула, улучшает состав микрофлоры и препятствует возникновению злокачественных опухолей в дистальных отделах пищеварительного тракта.

3. Обладают антиоксидантным эффектом

Финики содержат антиоксиданты.

Антиоксиданты защищают все клетки организма от воздействия свободных радикалов (при окислительном стрессе). В результате снижается вероятность развития хронических заболеваний в любой системе органов и злокачественных опухолей.

По содержанию антиоксидантов финики опережают инжир и чернослив.

Самые мощные антиоксиданты во фруктах:

1. Флавоноиды. Уменьшает хроническое воспаление. Они демонстрируют значительный потенциал для предотвращения развития диабета, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
2. Каротиноиды. Они улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, а также нормализуют функцию органов зрения, предотвращают развитие «возрастных патологий» (макулодистрофия).
3. Феноловая кислота. Обладает мощным противовоспалительным действием. Препараты на его основе применяют для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов и печени. Антиоксидант также проявляет значительную противоопухолевую активность.

Финики, благодаря антиоксидантному действию, рекомендуются к употреблению при наличии наследственной отягощенности по заболеваниям онкологического, кардиологического и эндокринологического профилей, а также при проживании в экологически неблагополучных районах земного шара.

Финики содержат антиоксиданты, борющиеся с хроническими патологиями и опухолями злокачественного происхождения.

4. Улучшают здоровье головного мозга

Немецкие исследователи обнаружили, что финики могут предотвратить развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или болезнь Пика.

В основе целебных свойств лежит способность растения подавлять хронические воспаления. В частности, наблюдалось выраженное снижение одного из ключевых маркеров воспалительной реакции — интерлейкина 6.

Финики также снижают концентрацию специфических бета-амилоидных белков в сосудистом русле головного мозга. Такие вещества играют значительную роль в формировании атеросклеротических бляшек в экстра- и интракраниальных артериях и повышают риск развития таких патологий, как ишемический инсульт и хроническая ишемия головного мозга.

Эксперименты специалистов из Омана на мышах демонстрируют способность финика улучшать когнитивную сферу (память, внимание и мышление), обучаемость. На фоне их приема снижается тревога и тревога, улучшается течение депрессивных расстройств.

Финики снижают риск развития заболеваний, вызванных дегенеративными изменениями тканей головного мозга или образованием атеросклеротических бляшек. Растение также улучшает работу мозга в целом.

5. Полезны при беременности

По мнению ученых из Ирана, использование фиников на последних неделях беременности создает условия для полного раскрытия шейки матки и снижает частоту акушерских операций.

Иорданские специалисты отмечают, что прием 6 фиников в день в течение последних недель беременности снижает потребность в кесаревом сечении на 20%.

Также было установлено, что у беременных женщин, которые регулярно едят финики (начиная с 37 недель беременности), процедура родов короче. В среднем продолжительность сокращается на 4 часа.

В основе описанных лечебных свойств лежит наличие в составе фиников особых соединений, избирательно связывающихся с рецепторами окситоцина в организме. В результате схватки активнее, все родовые процессы проходят быстрее.

Применение фиников на последних сроках беременности имеет преимущества: улучшается родовая деятельность, снижается потребность в акушерской помощи.

6. Поддерживают прочность костей

Финики являются важным источником фосфора, кальция, калия и магния. Эти нутриенты необходимы для нормализации обменных процессов во всех костных тканях, а также для предотвращения «возрастного» вымывания кальция.

Регулярное добавление фиников в рацион позволяет снизить вероятность развития остеопороза, частота которого неуклонно растет в развитых странах. В группе риска находятся женщины после менопаузы, а также пожилые люди.

Адекватное включение описанных выше минералов в рацион лиц группы риска позволяет укрепить кости, предотвратить развитие остеопороза и снизить риск переломов (особенно наиболее опасных — переломов шейки бедра).

добавление фиников в свой рацион — это простой способ укрепить кости и предотвратить переломы.

7. Снижают уровень сахара в крови

Ученые из Саудовской Аравии утверждают, что у фиников низкий гликемический индекс, что не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови после их употребления.

Продукт также насыщен пищевыми волокнами и антиоксидантами, повышающими чувствительность рецепторов периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину. Описанное обстоятельство улучшает усвоение клетками сахара из крови.

Финики также нормализуют метаболизм жировой ткани, который практически напрямую зависит от метаболизма глюкозы. Это позволяет использовать финики не только как средство контроля течения и профилактики сахарного диабета II типа, но и для похудения. Эффект не связан с половыми гормонами и одинаково выражен как у мужчин, так и у женщин.

Ученые отмечают способность финика снижать частоту осложнений сахарного диабета (диабетическая ретинопатия и нефропатия).

Плоды финикового дерева рекомендуются всем людям, страдающим сахарным диабетом II типа, а также предрасположенным к нему.

Финики, благодаря большому количеству клетчатки и антиоксидантов в составе и низкому гликемическому индексу, улучшают течение сахарного диабета II типа, предупреждают развитие этого заболевания и его осложнений.

8. Оказывают антимикробный эффект

Доказано, что финики обладают способностью подавлять рост и размножение многих болезнетворных бактерий, грибков и вирусов.

Это свойство позволяет значительно снизить риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний или облегчить их течение.

К настоящему времени установлена ​​эффективность растения (1, 2) в отношении следующих возбудителей:

• фузариоз остроспоровый;
• фузариозный паслен;
• альтернария альтернативная;
• клебсиеллезная пневмония;
• кишечная палочка;
• фекальный энтерококк.

Ученые подчеркивают важную роль фиников не только в профилактике, но и в лечении некоторых бактериальных инфекций, например вызванных Escherichia coli и Enterococcus faecalis.

Финики обладают антибактериальным действием, а значит, их можно использовать для борьбы с рядом инфекционно-воспалительных патологий.

Вред для фигуры и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства, финики оказывают и вредное воздействие на организм. Чтобы не навредить организму, следует соблюдать норму и не переедать фрукт. Основные противопоказания следующие:

1. Так как финики содержат сахар, диабетикам следует быть крайне осторожными при употреблении этого фрукта. В любом случае в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом и отталкиваться от его рекомендаций.
2. Людям с ожирением также следует быть осторожными. Опять же из-за наличия в финиках сахара. Осторожность стоит также тем, кто имеет склонность к ожирению. Переедание приведет к набору веса. Людям, которые хотят похудеть или следить за своей фигурой, можно есть финики в качестве лакомства и только утром. Финики вечером или перед сном — не лучшее решение для диеты. В этом случае вам не избежать лишнего веса.
3. Содержание сахара в финиках негативно влияет на состояние зубной эмали. После употребления плода на зубах остается желтый налет. Поэтому при кариесе лучше не употреблять финики.
4. Фрукты противопоказаны людям с аллергией на сухофрукты. Финики, курага, изюм – достаточно аллергенные продукты, поэтому при ухудшении самочувствия после их приема необходимо посетить больницу и выяснить, нет ли у вас индивидуальной непереносимости этих ягод.

Исследования также подтверждают, что женщинам и мужчинам при постоянных головных болях, мигрени, пульсации в височной области, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, песке, камнях и других выявленных образованиях в почках рекомендуется отказаться от употребления фиников.

Так финики наносят вред человеческому организму в основном из-за входящего в его состав сахара. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует соблюдать противопоказания.

Финики химический состав и пищевая ценность

Поскольку финики — сладкий фрукт, обратите внимание: сколько глюкозы и сахара в сушеных финиках с косточкой. Плоды содержат до 60% сахара. Большинство из них являются углеводами. Из-за высокого содержания сахара этот продукт не рекомендуется людям, у которых диагностирован сахарный диабет. Финики почти не содержат жира. Зато есть белок, пектин и дубильные вещества. Фрукты также богаты клетчаткой.

Относительно БЖУ на 100 гр продукта:

•  углеводы – 69 гр;
•  белки – 2,5 г;
•  жир — 0,5.

Диетологи все же рекомендуют иметь их в рационе даже худеющим – плоды полезны и восполняют запасы энергии.

Эта полезная сладость содержит макро- и микроэлементы: медь, железо, селен, цинк, фтор, марганец, магний, кальций, калий, фосфор, натрий, серу, йод, хром, молибден.

Витамины в финиках: витамин А, группы В (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин), С, РР, Н, Е, К. Плоды содержат аминокислоты – все они отвечают за нормальную деятельность центральной нервной системы. Плод показан людям с предрасположенностью к раковым опухолям – фрукт содержит триптофан. Эта аминокислота полезна в качестве профилактического средства от рака.

Чем полезны финики для организма человека

Польза фиников для организма человека обусловлена ​​разнообразием минерального и витаминного составов приятных плодов.

Лечебные свойства фиников:

• антиоксидант;
• восстановительный;
• дезинфекция;
• слабительные;
• иммуномодулирующее;
• тоник;
• отхаркивающие средства;
• анестетики;
• противовирусное средство;
• антибактериальный;
• сжигание жира;
• антигельминтный.

Полезные свойства фиников проявляются при лечении простудных заболеваний желудка, кишечника, сердечно-сосудистых заболеваний. Сладкие сухофрукты рекомендуется употреблять для предотвращения негативного воздействия свободных радикалов, интенсификации обменных процессов, улучшения зрения и удаления шлаковых отложений.

Лечебные свойства фиников основаны на наличии в составе многих соединений, важных для нормального функционирования организма. Фрукт способствует укреплению иммунитета, улучшению состава крови, нормализации артериального давления и работы сердца. Они положительно влияют на деятельность печени и почек.

Отмечена полезность фиников в обеспечении прочности зубной эмали, костей, ногтей, улучшении состояния волос и кожи. Плоды рекомендуется употреблять для избавления от запоров. Экзотические сухофрукты помогают от авитаминоза, мигрени, повышают стрессоустойчивость, повышают работоспособность, придают организму энергию.

Как помогут женщинам

Из-за высокого содержания магния и других соединений финики считаются полезными для женщин, поскольку они помогают улучшить общее состояние здоровья.

Финики рекомендованы к употреблению при беременности с разрешения врача. Фрукт улучшает развитие плода, повышает концентрацию гемоглобина, укрепляет стенки матки, способствует быстрому и менее болезненному родовому процессу. Особенно полезно употреблять продукт в третьем триместре.

При условии, что у малыша нет аллергии на фрукты, финики включают в рацион при грудном вскармливании. Начинают с 2-3 штук, когда новорожденному уже исполнился месяц. Сладкие плоды благотворно влияют на женский организм, улучшают качество грудного молока, делая его более питательным.

Польза для мужчин

При регулярном употреблении финики полезны для мужчин, так как увеличивают силу. Ароматные плоды обеспечивают быстрое восстановление энергетического баланса после сложной умственной или напряженной физической нагрузки.

Для детей

Детям разрешается вводить финики в свой рацион с 10-11 месяцев. Плоды позволяют формировать более крепкие кости, благотворно влияют на развитие головного мозга и помогают устранить запоры.

Ряд витаминов и других полезных соединений обеспечивают нормальное развитие детского организма. Важно не превышать суточную норму в 2-5 плодов.

Безопасность и вред

Финики являются достаточно безопасным продуктом для человека. Однако и они имеют противопоказания, а в единичных случаях могут нанести вред здоровью.

Наиболее распространенные побочные эффекты перечислены ниже:

1. Избыточный вес. Финики — высококалорийный продукт. Недостаточное потребление может негативно сказаться на массе тела.
2. Диспептические расстройства. Финики богаты пищевыми волокнами. Чрезмерное поступление клетчатки в организм приводит к дезорганизации стенок кишечника, что сопровождается запорами или диареей, вздутием живота и болями в животе и тошнотой.
3. Аллергические реакции. Вызывается сенсибилизацией организма в основном к отдельным белкам растения. Обычно характеризуется легким течением (кожные реакции), но не исключена анафилаксия. При наличии аллергических патологий употребление фиников в анамнезе противопоказано.

Продукт разрешен и даже рекомендован к употреблению при беременности и кормлении грудью. Самое главное тщательно стандартизировать.

Рекомендуется осторожно подходить к включению фиников в рацион и нормализовать объем, чтобы избежать возможных побочных эффектов.

Правила употребления

Чтобы не испортить фигуру, не рекомендуется съедать более 3-5 ягод за один раз. При условии нормального индекса массы тела среднесуточная калорийность для женщин составляет 1600, для мужчин — 2200 (показатель меняется в зависимости от условий труда, индивидуальных особенностей организма и других параметров). Доля десертов составляет 10-15%, поэтому несколько фиников, съеденных с чаем, не навредят фигуре.

При желании похудеть, особенно при 2 и 3 степени ожирения, от фиников следует отказаться.

Активным людям, занимающимся тяжелым физическим трудом или спортом, разрешено съедать до 20 ягод в день. Употреблять их стоит в несколько приемов, лучше всего утром или на полдник. Углеводы, особенно с высокой энергетической ценностью, нельзя есть на ночь. Если соблюдать эти простые правила, риск заболеть после свиданий минимален.

Можно ли есть финики при похудении?

Финики довольно калорийны и могут мешать похудению. Исключение составляют лишь крайние случаи, когда очень хочется сладкого – тогда сухофрукты в умеренных количествах будут намного полезнее, чем шоколад или выпечка.

При регулярных физических нагрузках и ограничениях в питании глюкоза, входящая в состав фиников, поможет восстановить силы. Это делает фрукты незаменимыми в качестве перекуса, но рекомендуется не съедать более 5 ягод (допустимая калорийность перекуса – 100 ккал).

С помощью фиников можно похудеть, используя их в качестве основного источника углеводов в разгрузочные дни, но нельзя есть больше 150 г.

При выборе углеводной диеты финики станут вкусным и полезным дополнением к основному рациону. Употреблять их можно не чаще одного раза в день и в пределах разрешенной калорийности, регламентированной диетой. В противном случае человек начнет толстеть. Финики часто употребляют в качестве десерта к чаю, заменяя ими другие сладости и сахар.

Сколько можно есть в день

В сутки взрослому человеку рекомендуется съедать не более 80 граммов, это 8-10 штук.

Для сладкоежек, желающих вести здоровый образ жизни, финики станут хорошим помощником на пути к здоровому питанию, ведь белый рафинированный сахар – очень вредный продукт химической промышленности, который добавляют практически во все продукты питания и без него не обходится ни один «сладкий» стол.

Помните, что при злоупотреблении можно навредить своему здоровью и превратить пользу фиников во вред.

Способы применения фиников

Финики идут на приготовление кондитерских изделий, мюслей, киселей, компотов, спирта, муки, сахара. Повара добавляют свежие фрукты в булочки, пироги, пирожные, печенье, фруктовые салаты.

Свежие и сухофрукты можно начинить миндалем, засахаренными цукатами, грецкими орехами, сливочным маслом и марципаном.

Из этих плодов арабы готовят особую пасту, печенье и пудинги.

Ливийские кулинары готовят из фруктов аналоги сахарной пудры, уксуса и меда.

В некоторых исламских странах на основе этих плодов готовят безалкогольное шампанское.

Влияние фиников на работу организма

Финик является важным продуктом практически для всех органов и систем человеческого организма 6 .

Ниже представлено описание самых полезных свойств этого сухофрукта.

Запоры

Финики считаются эффективным средством от запоров. Чтобы улучшить слабительные свойства фруктов, замочите их на ночь и съешьте набухшие плоды утром. Они богаты растворимой клетчаткой, которая необходима для ускорения движения пищи по желудочно-кишечному тракту, что важно для предотвращения запоров 7 .

Здоровье и сила костей

Большое количество минералов, содержащихся в финиках, делает их суперпродуктом для костей, особенно ослабленных остеопорозом. Селен, медь, марганец и магний, входящие в состав фиников, являются незаменимыми компонентами для здоровой костной ткани 8. Недостаток этих питательных веществ приводит к быстрому старению и истончению костей.

Кишечные расстройства

Наличие никотиновой кислоты делает плоды пальмы полезными при многих кишечных заболеваниях.

Регулярное употребление этих плодов способствует подавлению размножения патологических микроорганизмов и стимуляции развития полезной микрофлоры кишечника.

Кроме того, важно помнить, что финики являются как нерастворимыми, так и растворимыми волокнами, что также сильно влияет на здоровье кишечника 9 .

Анемия

Высокое содержание железа в плодах финиковой пальмы делает их одним из лучших продуктов при анемии 10. Если в последнее время вы чувствуете слабость, вялость, усталость, это может быть признаком анемии, поэтому попробуйте добавить в свой рацион финики.

Аллергия

Одним из самых интересных компонентов финиковых плодов является сера. Это не очень распространенный элемент в продуктах, но он обладает многими полезными свойствами. Среди них способность защищать от сезонной аллергии. Согласно исследованиям, органические соединения серы облегчают проявление сезонного аллергического ринита. Поэтому не забудьте указать даты следующего сезона цветения.

Недостаток массы тела

Килограмм фиников – это более 3 тысяч килокалорий. При такой энергетической ценности фрукты, конечно, сложно назвать диетическим продуктом, способствующим похудению. Чаще его вводят в рацион с противоположной целью. Для людей с недостатком веса, ослабленных, с недостаточно развитой мускулатурой финики – лучший выбор.

Натуральный энергетик

Как фрукт, чрезвычайно богатый природными простыми сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сахароза, финики могут быть использованы в качестве идеального перекуса для восполнения энергии.

Нервная система

Кажется, сама природа подобрала для фиников химический состав, оптимальный для работы нервной системы. Калий является одним из основных ингредиентов, необходимых для работы нервных клеток и работы мозга. Это вещество в большом количестве присутствует в финиках, поэтому эти плоды являются отличным выбором для пожилых людей, у которых ослаблена нервная система, а также для людей, чья работа требует умственных нагрузок 11 .

Здоровое сердце

Польза для сердца заключается еще и в наличии в финиках калия, который необходим для поддержания силы главной мышцы организма – сердца. Доказано, что финики снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин), предотвращают инсульты и сердечные приступы. Вы можете улучшить это свойство фиников, замочив их на ночь в воде.

Мужское здоровье

Исследования показали, что финики полезны для сексуального здоровья. Эти плоды действуют на человека как афродизиак.

По старинному рецепту сушеные финики нужно выдержать ночь в свежем козьем молоке, а затем растереть, смешав с этим же молоком, медом и порошком кардамона. Эффективность этого народного средства против полового бессилия подтверждена и наукой. Не так давно ученые определили влияние масел финиковых плодов на половые функции организма. Высокий уровень эстрадиола и флавоноидов (присутствующих в финиках) увеличивает выработку сперматозоидов и увеличивает подвижность сперматозоидов 12 .

Слепота

В список полезных свойств финиковых фруктов входит польза для глаз. На родине этих растений в качестве лекарства от куриной слепоты используют измельченные листья финиковой пальмы. Для улучшения зрения людям, проживающим в наших широтах, подойдут и сухофрукты, в которых также содержится достаточное количество полезных для зрения микроэлементов.

Интоксикация

Известно, что эти сладкие плоды способствуют снижению интоксикации организма в результате алкогольного отравления. Финики полезны, если нужно снизить уровень прыгучести или избавиться от похмелья. И опять же, замачивание их в воде на ночь поможет усилить целебные способности плодов.

Диарея

Благодаря наличию калия финики помогут быстро избавиться от диареи. Эти фрукты также полезны для людей с хронической диареей.

Лечебные свойства фиников

Устраняют запоры и нормализуют работу ЖКТ, снижают риск онкологических заболеваний кишечника.

Показаны при язве желудка

Улучшают работу сердечной мышцы (особенно миокарда), благодаря наличию в финиках калия.

Предотвращает образование холестерина и атеросклеротических бляшек в сосудах. Таким образом защищает человека от инфарктов и инсультов.

• Показан гипертоникам, т.к. Плод содержит калий и небольшое количество натрия. А магний усиливает действие препаратов от повышенного давления.
• Благотворно влияют на нервную систему. Они оказывают антиоксидантное действие на мозг.
• По мнению некоторых исследователей, порошок пыльцы финиковой пальмы помогает репродуктивной системе человека. В ходе эксперимента было установлено, что при приеме мужчинами капсул с этим порошком в течение 2 месяцев значительно повышалось качество спермы.
• Финики защищают печень от вредного воздействия различных химических веществ. Помогите работе иммунной системы.

Финики содержат 23 вида аминокислот. Из них строятся белковые структуры в нашем организме.

Плоды помогают противостоять вирусным инфекциям, борются с кашлем и очищают мокроту.

Назначаются при анемии

Эти сухофрукты содержат фруктозу и глюкозу. Поэтому финики отлично утоляют голод. Их едят вместо сладостей на диетах.

Как выбрать и хранить

Цвет спелых фиников должен быть темно-коричневым и однородным. Более светлые оттенки говорят о том, что плоды не полностью созрели. На вид они должны быть матовыми, твердыми, без механических повреждений и на ощупь — в меру мягкими, но не слишком твердыми. Выбирая финики, обращайте внимание на их запах: если сухофрукт пахнет брожением, он несвежий при хранении. Наличие трещин свидетельствует о том, что изделие сушилось в духовке, может отслаиваться кожица и присутствовать жареный привкус. Высушенные в духовке финики также могут быть слишком липкими, жирными и обработанными сахарным сиропом для придания сладости. Качественный плод лишен таких особенностей. Считается, что лучше выбирать фрукты с косточкой, так как в них сохраняется наибольшее количество витаминов и минералов.Хранить фрукты следует в холодильнике в плотно закрытой таре, чтобы они дольше сохраняли свой вкус и не впитывали посторонние запахи. Для непродолжительного хранения их можно убрать в темное прохладное место.

Финики: гликемический индекс

Сухие финики имеют гликемический индекс 62, что делает их фруктами со средним гликемическим индексом. Сахара, содержащиеся во фруктах, представляют собой простые сахара природного происхождения. Сушеные финики очень редко подслащивают, потому что в этом нет необходимости из-за их естественной сладости.

Обратите внимание на следующее! Людям с диабетом следует ограничить потребление фиников, потому что средний гликемический индекс небезопасен для людей с этим заболеванием.

Также следует учитывать, что свежие плоды финиковой пальмы будут иметь более низкий гликемический индекс, поэтому их можно употреблять в небольших количествах даже диабетикам (у свежих ИГ максимум 54).